Con questa serie di coltelli, il nome dice tutto: la Chef's Edition è stata progettata per gli chef professionisti e per tutti coloro che desiderano la massima precisione nel taglio. L'idea della collezione è nata dopo un workshop sulla posizione e la tecnica delle mani durante il taglio. Gli chef professionisti tengono i coltelli larghi tra il pollice e l'indice nel punto di passaggio verso il bolster, esattamente dove si trova il bordo tagliente dei coltelli tradizionali. Questa constatazione ha portato allo sviluppo di strumenti da taglio con transizioni morbide tra la lama e il bolster e sul retro del coltello. Senza bordi taglienti, i coltelli Chef's Edition si adattano perfettamente alla mano e tagliano senza fatica la carne più spessa e le verdure più croccanti.
Grazie alla finitura senza saldature dei manici in acciaio inox, i modelli sono particolarmente facili da pulire e igienici. La serie comprende uno spelucchino, un coltello multiuso, un coltello da chef, un coltello da carne, un coltello da pane e un coltello da chef cinese. Tutte le lame sono state prodotte con il sistema Performance Cut per garantire un'affilatura eccezionale per un lungo periodo di tempo. Oltre alle sue proprietà tattili e funzionali, la Chef's Edition ha anche un look moderno.
