Windmühle Fibbie

Nato dalla tradizione rurale tedesca, questo coltello viene prodotto da oltre 140 anni inalterato secondo il principio del "taglio sottile di Solingen". La lama a forma di gobba, nota anche come coltello da tavola tedesco tradizionale, mostra con la sua forma inconfondibile il suo carattere distintivo, plasmato dalle sue funzioni specifiche, ovvero tagliare e spalmare.

È ampia per una buona guida al taglio, affilata, così non è necessario utilizzare un altro coltello anche per salumi duri, e con la punta arrotondata si può spalmare in modo parsimonioso e sottile un bene prezioso come il burro. Il suo taglio liscio divide il pane e in particolare i panini, senza lasciare fastidiosi grumi di briciole al centro. Non ha bisogno di un taglio seghettato. La lama è in acciaio inox.

Come tutti i classici coltelli da mulino a vento, ha un bel manico in legno che si tiene comodamente in mano. Un affilato tuttofare per la cucina e la tavola.