Tsume Damast Allzweckmesser

Il coltello multiuso con una lunghezza della lama di 13 cm è realizzato con un nucleo in acciaio inossidabile VG10 di alta qualità, circondato da 67 strati di acciaio damascato. Questa costruzione conferisce alla lama una durezza di 61° HRC secondo Rockwell. Il coltello presenta un affilatura semplice e mostra un motivo damascato a spirale, che è non solo funzionale ma anche esteticamente gradevole. Il manico ergonomico è realizzato in lastre di madreperla, rivestite in resina sintetica, e offre una presa confortevole. Grazie alla sua lama affilatissima, il coltello è ideale per una varietà di compiti in cucina. Tuttavia, non è adatto per la lavastoviglie e dovrebbe essere lavato a mano per preservare la qualità e l'affilatura della lama.