Nesmuk essenza

La lama stretta di 160 mm del Slicer è ideale per il filetto. È adatta per tutti i lavori di precisione, come la rifilatura della carne, il filetto di pesce e carne o il taglio di verdure e frutta. È anche eccellente per affettare sottilmente pancetta, prosciutto e simili. Nesmuk Soul consente, grazie all'elemento Niob presente nella sua unica lega d'acciaio, un'estrema affilatura e un'ottima tenuta del filo, impossibili da raggiungere con normali tipi di acciaio inossidabile. A mano viene applicato un sottile smusso sul dorso della lama, che sottolinea le linee eleganti del Slicer. Il rinforzo montato a mano è realizzato in un unico pezzo di acciaio inossidabile, stabilizza la lama e ripete il sottile smusso del dorso della lama. Il legno d'olivo è senza dubbio uno dei legni più belli. Nesmuk utilizza esclusivamente pezzi selezionati a mano di legno d'olivo selvatico provenienti da una specifica regione della Spagna, con una venatura particolarmente spettacolare, da marrone chiaro a giallo dorato, con striature scure. I manici non vengono volutamente lucidati per mantenere la piacevole morbidezza al tatto del legno d'olivo.