Miyabi Hinoki

Per utilizzare al meglio un coltello di alta qualità, è necessaria anche una tavola da taglio adeguata. Il tagliere Hinoki è proprio questo. Con le dimensioni di 40 cm x 25 cm x 3 cm, ha una dimensione ideale per tutte le operazioni di taglio e preparazione in cucina. Inoltre, protegge il filo delicato dei tuoi coltelli. Il tagliere è realizzato in legno di una specie di cipresso giapponese, noto per il suo peso leggero. Non è incollato, ma realizzato da un unico pezzo di legno. Il legno è straordinariamente durevole e particolarmente resistente. Il nome Hinoki significa legno del fuoco. Su un lato, il grande tagliere è dotato di un pratico canale per il succo, che raccoglie eventuali liquidi. Anche la resistenza all'umidità è una caratteristica importante. Su questo grande piano di lavoro di Miyabi, puoi sfruttare al massimo le prestazioni di un coltello e allo stesso tempo prolungare la vita del filo delicato. Ideale tavola da taglio in legno di Hinoki con elevata durezza e resistenza della superficie e lunga durata.