Kai Seki Magoroku Shoso

I coltelli della serie Seki Magoroku Shoso sono un vero gioiello in ogni cucina, grazie al loro aspetto metallico sobrio ed elegante.

Coltello da cucina
Il coltello da cucina della serie Seki Magoroku Shoso non è solo un elemento pratico essenziale in cucina, ma è un vero tuttofare. Sbucciare, affettare, tritare, tagliare – tutte queste funzioni non rappresentano alcun problema per il coltello con la sua punta affusolata.

Lama in acciaio inossidabile di altissimo livello
Grazie a tecnologie avanzate e a un elevato impegno, questi coltelli sono forgiati in acciaio inossidabile 1K6 resistente alla corrosione, per poi essere rettificati e affilati. Il risultato sono lame con un'ottima affilatura, robustezza e capacità di mantenere il filo, adatte per l'uso quotidiano in cucina. Per ridurre la resistenza del bordo di taglio, le lame di 21 cm vengono affilate a bassa velocità e prodotte con tecnologie innovative. Questo conferisce a ogni Shoso un'affilatura particolare e minimizza l'attrito tra il cibo da tagliare e la lama.

Design a rombi nel manico
Il manico ergonomico in acciaio inossidabile lungo 12,5 cm, con intagli geometrici, crea una transizione fluida verso la lama satinata di forma elegante. I coltelli da cucina sono completamente realizzati in acciaio inossidabile, garantendo una maneggevolezza leggera e sicura e un'igiene ottimale.

Dettagli
Materiale della lama: acciaio ad alto contenuto di carbonio 1K6 (acciaio inossidabile)
Durezza: 58 HRC ± 1
Affilatura: bilaterale
Manico
Ferro: transizione senza soluzione di continuità dal manico alla lama
Materiale: acciaio inossidabile 18-8 opaco
Forma: forma ellittica (simmetrica).