Güde Solingen Alpha

La particolarità del coltello da filettare Güde E765 "Alpha Fasseiche" è la sua lama flessibile, che si piega come una molla. Essa taglia curve perfette, una caratteristica che consente un lavoro preciso e pulito, facilitando notevolmente il filettare carne e pesce. La lama forgiata a mano in acciaio inox al cromo-vanadio-molibdeno è realizzata in un unico pezzo, è resistente alla corrosione, temprata a freddo e affilata a mano. L'eccezionale manico di questo coltello Güde è realizzato in legno di quercia proveniente da botti da vino di oltre 80 anni, che grazie alla lunga maturazione è diventato quasi indistruttibile. I rivetti sono in acciaio inox, mentre il rivetto centrale è in alluminio non inox. I coltelli Güde con manici in legno non devono assolutamente essere messi in lavastoviglie.