Güde Solingen Alpha

Il Chai Dao è il termine per un coltello da cucina cinese con la tipica forma di un'accetta. Il coltello Güde 1742 della serie Alpha è eccellente per tagliare e tritare; è in grado di sminuzzare carne, pesce e verdure in modo pulito e professionale. La lama forgiata a mano, lunga 18 cm, è realizzata in acciaio inox al cromo-vanadio-molibdeno, ed è lavorata da un unico pezzo, resistente alla corrosione, indurita a freddo e affilata a mano. Il manico finemente lucidato di questo coltello Güde è realizzato in Hostaform robusto e facile da pulire (un plastica di alta qualità) ed è dotato di un rivetto in alluminio al centro. Pertanto, il coltello non è lavabile in lavastoviglie. I coltelli della serie Alpha di Güde soddisfano i requisiti delle normative per i coltelli destinati all'uso nella ristorazione.