Brot backen in Perfektion - Sonderedition
Tedesco, Allievo di Hubertus, Lutz Geissler, 2025spedizione gratuita
I due libri di cucina più venduti di sempre – in un esclusivo volume doppio. Oltre 300.000 copie vendute dei libri "Fare il pane in perfetta lievitazione con il lievito" e "Fare il pane in perfetta lievitazione con il lievito madre" hanno già ispirato innumerevoli persone a cuocere il pane a casa. Grazie a ricette precise e pratiche, anche i principianti riescono a realizzare pani che per gusto, aspetto e digeribilità si trovano solo in poche panetterie selezionate. Le uniche condizioni sono un forno normale, un po' di farina, sale e lievito – una macchina per impastare è utile, ma non indispensabile. Lutz Geissler dimostra con le sue ricette accuratamente testate come, attraverso una lenta lavorazione dell'impasto e una riduzione delle quantità di lievito, si possa ottenere una mollica e una crosta perfette con poco sforzo, come solo è possibile fare a mano con il giusto tempo a disposizione. Dai croccanti pani di segale a baguette e pretzel perfetti fino a dolci delizie come il brioche: in 130 ricette gli appassionati di panificazione scoprono i più belli e amati classici del pane con lievito e lievito madre in qualità superiore – raccolti in uno dei libri di cucina più belli di sempre. Ti aspetta un design di alta qualità: - Copertina in effetto lino - Stampa in rilievo - Due nastri segnalibro - Fascetta.
Lingua | Tedesco |
Autore | Allievo di Hubertus, Lutz Geissler |
Numero di pagine | 336 |
Copertina del libro | Copertina rigida |
argomento | Cottura |
Anno | 2025 |
No. di articolo | 54930411 |
Editore | Becker Joest Volk |
Categoria | Manuale |
Data di rilascio | 24.2.2025 |
Classifica di vendita secondo Categoria Manuale | 2309 di 195374 |
argomento | Cottura |
Lingua | Tedesco |
Autore | Allievo di Hubertus, Lutz Geissler |
Anno | 2025 |
Numero di pagine | 336 |
Edizione | 1 |
Copertina del libro | Copertina rigida |
Emissione di CO₂ | |
Contributo climatico |
Altezza | 270 mm |
Larghezza | 210 mm |
Lunghezza | 29.10 cm |
Larghezza | 21.50 cm |
Altezza | 7.10 cm |
Peso | 1.55 kg |
La frequenza con cui un prodotto di questo marchio nella categoria «Manuale» presenta un difetto nei primi 24 mesi.
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