Brot backen in Perfektion mit Sauerteig
Tedesco, Lutz Geissler, 2017Spedizione gratuita a partire da 50.–
Il modo geniale per ottenere pane a lievitazione naturale perfetto. Il principio Plötz per il pane lievitato è stato e continua a essere un bestseller di successo. Lutz Geissler ora propone ricette per pane a lievitazione naturale per principianti. Ha sviluppato trucchi speciali e ricette estremamente precise che rendono superflui attrezzature come la vaporiera nel forno e le celle di lievitazione, che altrimenti sono disponibili solo per i panettieri. Un forno normale e farina comune sono sufficienti. Non è nemmeno necessaria una impastatrice per ottenere risultati di cottura perfetti. Lutz Geissler rivoluziona la panificazione tradizionale a lievitazione naturale, utilizzando solo piccole quantità di lievito naturale e dando agli impasti almeno 24 ore per maturare. All'interno di una finestra temporale estremamente pratica di 12-24 ore, tutte le fasi di lavoro vengono completate in pochi minuti. Un sapore particolare e la massima digeribilità sono le caratteristiche delle 60 classi.
Lingua | Tedesco |
Autore | Lutz Geissler |
Numero di pagine | 192 |
Copertina del libro | Copertina rigida |
argomento | Ricette + istruzioni |
Anno | 2017 |
No. di articolo | 6509521 |
Editore | Becker Joest Volk |
Categoria | Manuale |
No. di fabbricazione | K5 064051638 |
Data di rilascio | 22.9.2017 |
Classifica di vendita secondo Categoria Manuale | 240 di 195374 |
argomento | Ricette + istruzioni |
Lingua | Tedesco |
Autore | Lutz Geissler |
Anno | 2017 |
Numero di pagine | 192 |
Edizione | 22 |
Copertina del libro | Copertina rigida |
Emissione di CO₂ | |
Contributo climatico |
Altezza | 280 mm |
Larghezza | 217 mm |
Peso | 1106 g |
Lunghezza | 27.80 cm |
Larghezza | 22.30 cm |
Altezza | 2.30 cm |
Peso | 870 g |
La frequenza con cui un prodotto di questo marchio nella categoria «Manuale» presenta un difetto nei primi 24 mesi.
Fonte: Digitec GalaxusIl tempo di elaborazione che intercorre tra l'arrivo al centro di assistenza e il recupero da parte del cliente, in media in giorni lavorativi.
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