Spremiagrumi, friggitrici, macchine da caffè a capsule: la cucina svizzera nel 2023
Dietro le quinte

Spremiagrumi, friggitrici, macchine da caffè a capsule: la cucina svizzera nel 2023

Tobias Heller
9.11.2023
Traduzione: Rebecca Vassella

La popolazione svizzera si affida a pratici ausili in cucina. Nel 2023, la clientela del rivenditore online Digitec Galaxus ha acquistato il 45% di friggitrici e un terzo degli spremiagrumi in più rispetto all'anno precedente. Più di una persona su tre in Svizzera utilizza una macchina a capsule per preparare il caffè.

Durante gli anni del Coronavirus, nelle cucine svizzere si è verificata una vera e propria corsa agli armamenti: cuochi e cuoche dilettanti hanno attrezzato le loro cucine con un'ampia varietà di gadget ed elettrodomestici. Molti sono rimasti fedeli alla cucina anche dopo la pandemia, come dimostrano i dati di vendita di Digitec Galaxus.

Ma la richiesta di utensili da cucina è in continua evoluzione. Quali sono i più richiesti nel 2023?

Caffè in capsula, ma con schiuma per favore!

Iniziamo dal mattino. La Svizzera è uno dei paesi al mondo con il più alto consumo di caffè pro capite. Per questo, la popolazione necessità di attrezzature adeguate. Nei nostri negozi online le vendite aumentano ogni anno.

Presso Digitec Galaxus, più di una macchina da caffè su tre vendute è una macchina a capsule. Queste finiscono nel carrello della clientela quasi il doppio delle volte rispetto a una caffettiera moka, che segue al secondo posto.

A proposito, le tre macchine da caffè più popolari sono tutte nere. Menzione d'onore: la clientela di Digitec Galaxus ha acquistato oltre il 25% in più di montalatte nel 2023 rispetto all'anno precedente.

Cibo fritto e alimentazione liquida

La friggitrice è stata il pezzo forte per un bel po' di tempo. Dopo la forte crescita nel 2022, i dati di vendita di Digitec Galaxus sono aumentati anche quest'anno di quasi la metà. Il bestseller è attualmente una friggitrice classica, seguita da diverse friggitrici ad aria.

Gli alimenti liquidi, i succhi e i frullati sono per lo più sani e facili da preparare, purché si disponga dell'attrezzatura giusta. Le cucine svizzere sono ben equipaggiate: infatti, vi si trovano sempre più spremiagrumi (+32%) e frullatori (+20%).

Anche il meal prep, la preparazione anticipata dei pasti, è molto diffuso. I contenitori per la conservazione, come i tupperware e i barattoli da conserva, sono stati venduti circa un terzo in più rispetto all'anno precedente.

E naturalmente ciò di cui nessuna cucina dovrebbe fare a meno: buone padelle e pentole. Nel 2023, questi ausili sono di nuovo finiti nel carrello digitale della clientela di Galaxus con una frequenza significativamente maggiore rispetto all'anno precedente.

Di quali gadget da cucina non potresti più fare a meno? Fammelo sapere nella colonna dei commenti.

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