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Ghiacciolo Vol. 4: ghiaccioli al moka

19.7.2017

Traduzione: tradotto automaticamente

I ghiaccioli possono essere gustati in molte varianti. In questa serie di 5 puntate ti presento le mie ricette preferite. Oggi si tratta di una porzione di caffeina ghiacciata.

Il caffè non è mai stato il mio forte. Nemmeno per svegliarmi: riesco a farne a meno. Più o meno. Ma sono felice di fare un'eccezione per il caffè in forma di gelato.

Per quattro ghiaccioli hai bisogno di:

una tazza di caffè nero
1 cucchiaino di zucchero, facoltativo per i più golosi
3 cucchiai di latte condensato zuccherato
20g di cioccolato fondente
4 stampi per gelato
Foglio di alluminio
Bastoncini di legno

Stampo per ghiaccio

Lékué Lecca lecca lecca classico

Ecco come si fa:

Fase 1: Preparati una tazza di caffè nero quello che ti piace di più.

Fase 2: Se vuoi utilizzare il cucchiaino di zucchero opzionale, aggiungilo e fallo sciogliere mentre il caffè è ancora caldo.

Fase 3: Aggiungi il latte condensato, mescola bene e lascia raffreddare in modo che il cioccolato, che verrà aggiunto nella fase successiva, non si sciolga.

Fase 4: Taglia il cioccolato a cubetti e aggiungili al liquido raffreddato. In alternativa, puoi anche acquistare delle gocce di cioccolato già pronte. Assomigliano un po' ai chicchi di caffè e si adattano molto bene al tema.

Fase 5: Taglia un pezzo di foglio di alluminio, piegalo una volta e copri con esso l'apertura degli stampi. Poi, con un coltello affilato, taglia una fessura nel foglio di alluminio sopra ogni apertura, attraverso la quale potrai infilare il manico.

Fase 6: Dopo cinque ore, il gelato dovrebbe essere pronto da mangiare. Per facilitare l'estrazione dallo stampo, puoi passarlo brevemente sotto l'acqua calda.

Una pausa caffè con una marcia in più, direi.

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Natalie Hemengül

Senior Editor

Natalie.Hemenguel@digitecgalaxus.ch

Sono una fanatica estrema di Disney e il mio mondo è tutto rosa e fiori. Venero le serie tv anni '90 e sono devota alle mie sirenette. Se non sto danzando sotto una pioggia di glitter, mi trovi a un pijama party o a incipriarmi il naso. P.s.: con la giusta tecnica puoi conquistarmi.

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