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10 grattugie per formaggio, da pratiche a bizzarre: ce n'è una buona?
di Simon Balissat
Fornelli da raclette a volontà
17.10.2018
Traduzione: Sanela Dragulovic
La stagione del formaggio è aperta: che sia raclette o fondue, l’oro colante è su tutte le bocche, o meglio in tutte le bocche. Qualche giorno fa mi sono occupato della fondue, ora è il turno della raclette. Nel presente articolo ti svelerò quale fornello è il migliore per la raclette.
La trasparenza
Le grigliate non hanno spazio su questo modello. Puoi provarci, ma non succederà molto. La lastra di vetro di alta qualità ed estremamente elegante è solo un elemento di decorazione. Tuttavia, secondo me adempie un altro requisito molto ben più importante: puoi osservare da vicino come si cuoce la tua cena. Guardare mentre le fette di formaggio si sciolgono e formano una deliziosa crosticina, non ha prezzo.
Rispondi a questa domanda: raclette o fondue?
Immagine di copertina: Il motivo principale per aspettare con entusiasmo l'arrivo dell'autunno e dell'inverno: la raclette!
Raphael Knecht
Senior Editor
raphael.knecht@digitecgalaxus.chSe non mi sto cibando di "ciugnate" dolci a volontà vuol dire che sono in qualche palestra: l’unihockey è una mia grande passione, sia come giocatore che come allenatore. Nei giorni di pioggia puoi scovarmi ad avvitare e svitare i miei PC, robot o altri giocattoli elettronici. La musica mi accompagna costantemente. La vita sarebbe dura senza giri in bici sulle strade di montagna ed intense sessioni di sci di fondo.
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