Les meilleurs produits miniSchoggi dans la catégorie Préparation pour gâteaux
Vous trouverez ici un classement des meilleurs produits miniSchoggi dans cette catégorie ainsi que quelques informations sous chaque produit pour vous donner un meilleur aperçu.
1. miniSchoggi Glucose
Le sirop de glucose empêche la cristallisation du sucre dans la garniture et est donc un mélange de sucre spécial souvent utilisé dans la fabrication de pralines.
2. miniSchoggi Jaune d'oeuf en poudre
Que faire des blancs d'œufs si je n'ai besoin que des jaunes ? Le blanc d'œuf est trop dommage pour être jeté, c'est pourquoi nous avons une alternative naturelle au jaune d'œuf frais pour vos délices. Le jaune d'œuf pasteurisé en poudre est mélangé à de l'eau et peut ensuite être utilisé comme du jaune d'œuf frais, par exemple pour faire de la mousse. Ajoutez 7 g de poudre et 14 g d'eau tiède et mélangez le tout. Cette quantité correspond à un jaune d'œuf.
3. miniSchoggi Raidisseur de crème
Pour des garnitures de gâteaux légères, des desserts aériens et des décorations en crème raffinées, une bonne stabilité est extrêmement utile. En ajoutant un peu de stabilisateur pour crème fouettée ou de crème fixe à de la crème entière froide, vous pouvez facilement obtenir une chantilly ferme et stable, sans qu'elle devienne grasse ou lourde. Ainsi, vous préparez une chantilly stable sans ajout de sucre.
Ingrédients : Dextrose, amidon de pomme de terre modifié, agent anti-agglomérant (phosphates de calcium)
Allergènes : Peut contenir des traces de : gluten, noix, lait et œufs.
4. miniSchoggi Liant pour glaces et sorbets
Pour des glaces et des sorbets crémeux, un agent liant approprié et de préférence sans goût est nécessaire. Cet agent liant est composé d'ingrédients d'origine végétale et convient également comme liant pour les sauces, les glaçages, les gelées ou les pains sans gluten. Ainsi, vous pouvez créer de délicieux desserts avec une consistance crémeuse et sans gélatine. Pour la préparation d'un litre de glace ou de sorbet, nous recommandons d'ajouter 4 g d'agent liant.
Ingrédients : Épaississant : farine de graines de caroube (E 410), carboxyméthylcellulose (E 466).
Allergènes : Aucun.
5. miniSchoggi Colle comestible en tube
Le colle comestible en tube de miniSchoggi est un ingrédient de pâtisserie pratique qui facilite la décoration de gâteaux, cupcakes et cake pops. Avec cette colle, vous pouvez réaliser vos idées créatives et personnaliser vos créations pâtissières. Sa manipulation simple permet de fixer différentes décorations de manière sûre et stable, de sorte que vos douceurs ne soient pas seulement délicieuses, mais aussi visuellement attrayantes. La colle est vegan et sans gluten, ce qui en fait un choix adapté à divers régimes alimentaires. Pesant 20 grammes, elle est compacte et facile à ranger. Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés pour garantir une haute qualité, et la colle est polyvalente en cuisine.
- Vegan et sans gluten, adaptée à divers régimes alimentaires
- Application facile pour une fixation sécurisée des décorations
- Fabriqué en Italie, garantissant une haute qualité
- Ne contient ni sucre ni graisses, idéal pour des applications à faible teneur en calories.
6. miniSchoggi Pectine (bande jaune), 30g
La pectine est un épaississant naturel que l'on trouve en grande quantité dans les pommes, les agrumes et certaines baies, par exemple. Elle constitue donc une alternative végétalienne parfaite à la gélatine et peut être utilisée pour les gelées de fruits, les oursons en gomme, les fourrages pour gâteaux et les confitures.
Ingrédients : Épaississant (E440), acidifiant (E337), correcteur d'acidité (E452), saccharose.
Allergènes : aucun.
7. miniSchoggi Pâte d'amande rouge
Le marzipan permet non seulement de réaliser de délicieuses pâtisseries, mais aussi de façonner de superbes figurines, fleurs et autres décorations. Les couvertures de gâteaux sont également souvent créées avec du marzipan, car contrairement à la pâte à sucre, il a un goût délicieux d'amande, ce qui le rend parfait pour un gâteau raffiné. Les restes non utilisés peuvent être facilement pétris à nouveau, emballés hermétiquement et utilisés pour la prochaine création. Si le marzipan colle un peu trop, il est possible d'ajouter un peu de fécule de maïs ou de sucre glace. Si vous avez formé de petites figurines ou des fruits en marzipan, vous pouvez les déguster immédiatement, les utiliser comme décoration pour un gâteau ou un cupcake particulièrement élégant, ou les laisser sécher un peu et les offrir en cadeau.
Ingrédients : Sucre, amandes 35%, agent de conservation : sorbitol, sirop de glucose, colorants : E120, E160e.
Allergènes : Amandes.
8. miniSchoggi Protéines pasteurisées
Que faire avec le jaune d'œuf si j'ai seulement besoin des blancs ? Le jaune est trop précieux pour être jeté. C'est pourquoi nous avons une alternative respectueuse de l'environnement au blanc d'œuf frais pour vos délices. La poudre de blanc d'œuf pasteurisée se mélange avec de l'eau et peut ensuite être utilisée comme du blanc d'œuf frais, par exemple pour réaliser une mousse ferme. Pour cela, ajoutez 1 part de poudre à 5 parts d'eau froide et mélangez. 5 g de poudre et 25 g d'eau équivalent à un blanc d'œuf.
9. miniSchoggi Poudre de fruit de mangue
La poudre de fruit de mangue est une alternative naturelle aux mangues fraîches. Avec cette poudre de fruit de mangue, il est possible de réaliser des tartes, macarons, pralines, smoothies et desserts très aromatiques et au goût naturel. La poudre de fruit convient également comme ajout dans des shakes, mueslis, tablettes de chocolat, glaces, sorbets ou yaourts. Elle peut être utilisée idéalement pour la préparation des garnitures de tartes. Cela fonctionne également en complément des mangues fraîches, la poudre se répartissant bien et garantissant un bon mélange de couleurs. Ingrédients : mangue, maltodextrine.
10. miniSchoggi Karamellcreme gesalzen, 250 g
Avec cette irrésistible crème de caramel salé à base des meilleurs ingrédients italiens, vous pouvez créer de délicieuses pralines, diverses garnitures pour gâteaux, croissants, éclairs, macarons et bien plus encore. La crème de caramel est idéale pour aromatiser et sublimer les garnitures, glaces, crèmes, ganaches, mousses et crèmes au beurre. Pour ceux qui préfèrent un goût plus intense, la crème peut être utilisée directement et injectée pure dans des coques de pralines ou des coupelles. En tant que tartinade, la crème de caramel salé est également irrésistible. Avec cette crème fabriquée en Italie, vous réaliserez d'excellentes gourmandises qui émerveilleront vos proches !
Ingrédients : Sucre caramélisé, huiles végétales (tournesol), sucre, lait écrémé en poudre, lait entier en poudre, poudre de lactosérum, lactose, matière grasse laitière anhydre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme. Peut contenir : cacahuètes, fruits à coque et sésame.
