Name: ATHOPIO Espresso Bio Commerce équitable
Brand: Tropical Mountains
SKU: 37082298
Price: 55.9 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.3 (7 reviews)

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Tropical Mountains

Directement des producteurs de café : Découvrez le mélange de café medium-doux Athopio, torréfié dans des capsules de café compostables pour le système Nespresso. L'Arabica bio éthiopien inclus dans la recette provient d'un commerce équitable direct et est torréfié traditionnellement en douceur en Suisse. L'Athopio séduit les amateurs de café avec un arôme fruité et floral, ainsi que des notes d'abricots et de jasmin. Grâce à son corps plein, il convient à toutes les préparations d'espresso. Comme toutes les capsules de café de Tropical Mountains, l'Athopio est produit de manière climatiquement neutre, certifié Fair Trade et bio, et emballé sans aluminium. Tropical Mountains : c'est du café produit biologiquement par la ferme familiale du couple péruvien-suisse Gisella Iriarte et Thomas Schwegler, ainsi que par des agriculteurs de la même région de culture. Des cafés du monde entier complètent la gamme. Ils répondent également aux exigences des Schwegler : culture biologique, neutralité climatique du caféier à la tasse de café, commerce équitable direct, ainsi qu'une évaluation en tant que café de spécialité par la Specialty Coffee Association avec un minimum de 80 points. Intensité 7/12.

Image du produit Tropical Mountains ATHOPIO Espresso Bio Commerce équitable (100 x Port.)

Spécifications principales

Type de grains

Degré de torréfaction

Le degré de torréfaction est l'un des facteurs les plus importants lors de la torréfaction du café. Il mesure les différents résultats que l'on peut obtenir lors de la torréfaction du café. Vous pouvez influencer le degré de torréfaction en variant la température et le temps de torréfaction. Le degré de torréfaction a une influence considérable sur l'arôme, le goût et l'utilisation prévue du café.

À propos, vous pouvez mesurer le degré de torréfaction à l'aide d'un colorimètre ou en goûtant. Les torréfacteurs souhaitent généralement mettre en valeur les arômes inhérents au café et obtenir un degré de torréfaction approprié. En général, le café à torréfaction légère est plus acide, tandis que le café à torréfaction foncée est plus amer. Les saveurs fruitées sont également plus fréquentes dans les torréfactions légères, tandis que les saveurs fumées et les arômes torréfiés sont plus courants dans les cafés fortement torréfiés.

Un café moins fortement torréfié a également un goût plus fruité en raison de la forte proportion de 5-hydroxyméthylfurfural, un composé organique. Si les grains de café sont torréfiés plus longtemps, ces arômes fruités se décomposent. Dans le même temps, le nombre de composés soufrés augmente, ce qui donne des arômes fumés et torréfiés.

En règle générale, on peut supposer qu'une torréfaction légère fait mieux ressortir le caractère du café vert. D'ailleurs, il est plus facile de distinguer les haricots légèrement torréfiés les uns des autres que les haricots foncés.

Intensité

Goût

Pays de culture

Les terres cultivables sont des terres agricoles sur lesquelles sont cultivées des plantes utiles.

Caféine

Article(s) par unité de vente

L'unité de vente est le regroupement des unités d'article en une unité vendable, qui peut être la plus petite unité ou un regroupement pour la vente au client.

ATHOPIO Espresso Bio Commerce équitable

Capsules de café

Aucun droit de retour

Informations générales

Propriétés du café

Provenance

Contribution climatique volontaire

Caractéristiques du contenu

Contenu de la livraison

Dimensions du produit

Dimensions de l’emballage

Les capsules conviennent à la préparation d'espresso dans les machines à café du système Nespresso.

Compatibilité avec Nespresso

La torréfaction moyenne présente un arôme fruité et floral ainsi qu'une intensité de niveau 7.

Profil gustatif fruité

Les capsules sans aluminium sont fabriquées dans un matériau spécial et conviennent au compostage domestique complet.

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Tropical Mountains ATHOPIO Espresso Bio Commerce équitable

Nombre2

En bref

Compatibilité avec Nespresso

Profil gustatif fruité

Capsules de café compostables à domicile

Classement des ventes 557 de 949

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Convient

Tropical Mountains ATHOPIO Espresso Bio Commerce équitable

Nombre2

En bref

Compatibilité avec Nespresso

Profil gustatif fruité

Capsules de café compostables à domicile

Classement des ventes 557 de 949

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Description

Spécifications

Évolution du prix

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