Name: House Blend Grande by Nescafé Dolce Gusto Medium Roast
Brand: Starbucks
SKU: 12427056
Price: 6.5 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.67 (15 reviews)

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Starbucks

Cela semble presque trop simple. Un mélange de fins grains de café d'Amérique latine, torréfiés à une belle couleur châtaigne foncée, avec une saveur pleine et des notes équilibrées de noix et de cacao, le tout rehaussé d'une touche de douceur provenant de la torréfaction. C'est le tout premier mélange que nous avons créé en 1971 pour nos clients. Un excellent café qui incarne Starbucks.

Starbucks a passé près de 50 ans à maîtriser l'art et la science de la torréfaction pour mettre en valeur l'arôme de chaque café. Dans le spectre de torréfaction de Starbucks, les cafés sont torréfiés de manière à faire ressortir leurs caractéristiques uniques.

Starbucks Medium Roast : une tasse de café équilibrée avec une saveur riche.

Les capsules de café Starbucks sont compatibles avec les machines à café Nescafé Dolce Gusto.

Image du produit Starbucks House Blend Grande by Nescafé Dolce Gusto Medium Roast (12 x Port.)

Label énergétique Starbucks House Blend Grande by Nescafé Dolce Gusto Medium Roast (12 x Port.)

Spécifications principales

Pays de culture

Les terres cultivables sont des terres agricoles sur lesquelles sont cultivées des plantes utiles.

Caféine

Type de grains

Degré de torréfaction

Le degré de torréfaction est l'un des facteurs les plus importants lors de la torréfaction du café. Il mesure les différents résultats que l'on peut obtenir lors de la torréfaction du café. Vous pouvez influencer le degré de torréfaction en variant la température et le temps de torréfaction. Le degré de torréfaction a une influence considérable sur l'arôme, le goût et l'utilisation prévue du café.

À propos, vous pouvez mesurer le degré de torréfaction à l'aide d'un colorimètre ou en goûtant. Les torréfacteurs souhaitent généralement mettre en valeur les arômes inhérents au café et obtenir un degré de torréfaction approprié. En général, le café à torréfaction légère est plus acide, tandis que le café à torréfaction foncée est plus amer. Les saveurs fruitées sont également plus fréquentes dans les torréfactions légères, tandis que les saveurs fumées et les arômes torréfiés sont plus courants dans les cafés fortement torréfiés.

Un café moins fortement torréfié a également un goût plus fruité en raison de la forte proportion de 5-hydroxyméthylfurfural, un composé organique. Si les grains de café sont torréfiés plus longtemps, ces arômes fruités se décomposent. Dans le même temps, le nombre de composés soufrés augmente, ce qui donne des arômes fumés et torréfiés.

En règle générale, on peut supposer qu'une torréfaction légère fait mieux ressortir le caractère du café vert. D'ailleurs, il est plus facile de distinguer les haricots légèrement torréfiés les uns des autres que les haricots foncés.

Intensité

Goût

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Starbucks House Blend Grande by Nescafé Dolce Gusto Medium Roast

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