Name: Manhoa
Brand: Passalacqua
SKU: 23596551
Price: 38.5 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.7 (10 reviews)

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Passalacqua

Manhoa se distingue notamment par sa belle couleur noisette et son agréable goût sucré en fin de bouche. Les E.S.E Pads représentent un mélange équilibré de 70 % d'Arabica et de 30 % de Robusta provenant de neuf pays de culture différents, ce qui permet de vivre un moment café inoubliable et unique. Les grains d'Arabica offrent un goût excellent et un arôme riche et plein, tandis que les grains de Robusta influencent positivement la crema et le corps.

Image du produit Passalacqua Manhoa (150 x Port.)

Spécifications principales

Type de grains

Degré de torréfaction

Le degré de torréfaction est l'un des facteurs les plus importants lors de la torréfaction du café. Il mesure les différents résultats que l'on peut obtenir lors de la torréfaction du café. Vous pouvez influencer le degré de torréfaction en variant la température et le temps de torréfaction. Le degré de torréfaction a une influence considérable sur l'arôme, le goût et l'utilisation prévue du café.

À propos, vous pouvez mesurer le degré de torréfaction à l'aide d'un colorimètre ou en goûtant. Les torréfacteurs souhaitent généralement mettre en valeur les arômes inhérents au café et obtenir un degré de torréfaction approprié. En général, le café à torréfaction légère est plus acide, tandis que le café à torréfaction foncée est plus amer. Les saveurs fruitées sont également plus fréquentes dans les torréfactions légères, tandis que les saveurs fumées et les arômes torréfiés sont plus courants dans les cafés fortement torréfiés.

Un café moins fortement torréfié a également un goût plus fruité en raison de la forte proportion de 5-hydroxyméthylfurfural, un composé organique. Si les grains de café sont torréfiés plus longtemps, ces arômes fruités se décomposent. Dans le même temps, le nombre de composés soufrés augmente, ce qui donne des arômes fumés et torréfiés.

En règle générale, on peut supposer qu'une torréfaction légère fait mieux ressortir le caractère du café vert. D'ailleurs, il est plus facile de distinguer les haricots légèrement torréfiés les uns des autres que les haricots foncés.

Intensité

Goût

Caféine

Article(s) par unité de vente

L'unité de vente est le regroupement des unités d'article en une unité vendable, qui peut être la plus petite unité ou un regroupement pour la vente au client.

Manhoa

Dosettes de café

Aucun droit de retour

Informations générales

Propriétés du café

Provenance

Contribution climatique volontaire

Caractéristiques du contenu

Stockage

Contenu de la livraison

Dimensions du produit

Dimensions de l’emballage

Les dosettes de café sont fabriquées selon la norme E.S.E. et nécessitent un système de dosettes compatible pour la préparation.

Compatibilité avec les systèmes E.S.E.

Ce mélange est composé de 70 % de grains Arabica et de 30 % de grains Robusta torréfiés foncés, aux notes chocolatées et douces.

Mélange de grains à torréfaction foncée

Ce café caféiné présente le niveau d'intensité 3 et est livré dans un conditionnement de 150 dosettes individuelles.

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Panier

Passalacqua Manhoa

Nombre2

En bref

Compatibilité avec les systèmes E.S.E.

Mélange de grains à torréfaction foncée

Intensité corsée en format économique

Classement des ventes 95 de 619

En détail

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Convient

Passalacqua Manhoa

Nombre2

En bref

Compatibilité avec les systèmes E.S.E.

Mélange de grains à torréfaction foncée

Intensité corsée en format économique

Classement des ventes 95 de 619

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Description

Spécifications

Évolution du prix

Questions sur le produit1

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