Name: crema lungo
Brand: Mövenpick
SKU: 7650952
Price: 6.4 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.2 (48 reviews)

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Mövenpick

La torréfaction en trommel de ce mélange raffiné de grains d'Arabica et de Robusta révèle un arôme vraiment intense et rond avec un riche bouquet. Intensité 7/10 pour 110 ml de café. Contenu : 100 % café moulu torréfié. Café en grains provenant de producteurs certifiés par Rainforest Alliance. 10 capsules compatibles avec votre machine Nespresso.

Image du produit Mövenpick crema lungo (10 x Port.)

Spécifications principales

Type de grains

Degré de torréfaction

Le degré de torréfaction est l'un des facteurs les plus importants lors de la torréfaction du café. Il mesure les différents résultats que l'on peut obtenir lors de la torréfaction du café. Vous pouvez influencer le degré de torréfaction en variant la température et le temps de torréfaction. Le degré de torréfaction a une influence considérable sur l'arôme, le goût et l'utilisation prévue du café.

À propos, vous pouvez mesurer le degré de torréfaction à l'aide d'un colorimètre ou en goûtant. Les torréfacteurs souhaitent généralement mettre en valeur les arômes inhérents au café et obtenir un degré de torréfaction approprié. En général, le café à torréfaction légère est plus acide, tandis que le café à torréfaction foncée est plus amer. Les saveurs fruitées sont également plus fréquentes dans les torréfactions légères, tandis que les saveurs fumées et les arômes torréfiés sont plus courants dans les cafés fortement torréfiés.

Un café moins fortement torréfié a également un goût plus fruité en raison de la forte proportion de 5-hydroxyméthylfurfural, un composé organique. Si les grains de café sont torréfiés plus longtemps, ces arômes fruités se décomposent. Dans le même temps, le nombre de composés soufrés augmente, ce qui donne des arômes fumés et torréfiés.

En règle générale, on peut supposer qu'une torréfaction légère fait mieux ressortir le caractère du café vert. D'ailleurs, il est plus facile de distinguer les haricots légèrement torréfiés les uns des autres que les haricots foncés.

Intensité

Goût

Pays de culture

Les terres cultivables sont des terres agricoles sur lesquelles sont cultivées des plantes utiles.

Caféine

Article(s) par unité de vente

L'unité de vente est le regroupement des unités d'article en une unité vendable, qui peut être la plus petite unité ou un regroupement pour la vente au client.

crema lungo

Capsules de café

Aucun droit de retour

Informations générales

Propriétés du café

Provenance

Normes relatives aux produits

Contribution climatique volontaire

Caractéristiques du contenu

Stockage

Contenu de la livraison

Dimensions du produit

Distribution

Dimensions de l’emballage

Ingrédients et recommandations d'utilisation

Les capsules de café conviennent pour une utilisation dans toutes les machines à café du système Nespresso.

Compatibilité avec Nespresso

Le mélange de café Arabica et Robusta présente une torréfaction foncée avec une intensité moyenne de niveau 2.

Torréfaction foncée

Un emballage individuel fournit un stock de 10 capsules avec caféine pour la préparation d'un Lungo.

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Mövenpick crema lungo

Nombre2

En bref

Compatibilité avec Nespresso

Torréfaction foncée

Unité de vente

Classement des ventes 422 de 951

En détail

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Convient

Mövenpick crema lungo

Nombre2

En bref

Compatibilité avec Nespresso

Torréfaction foncée

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Description

Spécifications

Évolution du prix

Questions sur le produit0

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