Name: Classico Lungo
Brand: Illy
SKU: 23138075
Price: 6.2 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.5 (67 reviews)

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Illy

Pour la préparation d'un Espresso Lungo. Idéal pour les amateurs qui souhaitent savourer le même profil de goût qu'ils connaissent déjà avec le Classico, mais qui préfèrent un plus grand volume dans leur tasse. La torréfaction classique et veloutée offre de délicates notes de caramel, de fleur d'oranger et de jasmin avec une douceur en fin de bouche. Un volume de tasse compris entre 60 et 80 ml est recommandé.

Image du produit Illy Classico Lungo (10 x Port.)

Spécifications principales

Type de grains

Degré de torréfaction

Le degré de torréfaction est l'un des facteurs les plus importants lors de la torréfaction du café. Il mesure les différents résultats que l'on peut obtenir lors de la torréfaction du café. Vous pouvez influencer le degré de torréfaction en variant la température et le temps de torréfaction. Le degré de torréfaction a une influence considérable sur l'arôme, le goût et l'utilisation prévue du café.

À propos, vous pouvez mesurer le degré de torréfaction à l'aide d'un colorimètre ou en goûtant. Les torréfacteurs souhaitent généralement mettre en valeur les arômes inhérents au café et obtenir un degré de torréfaction approprié. En général, le café à torréfaction légère est plus acide, tandis que le café à torréfaction foncée est plus amer. Les saveurs fruitées sont également plus fréquentes dans les torréfactions légères, tandis que les saveurs fumées et les arômes torréfiés sont plus courants dans les cafés fortement torréfiés.

Un café moins fortement torréfié a également un goût plus fruité en raison de la forte proportion de 5-hydroxyméthylfurfural, un composé organique. Si les grains de café sont torréfiés plus longtemps, ces arômes fruités se décomposent. Dans le même temps, le nombre de composés soufrés augmente, ce qui donne des arômes fumés et torréfiés.

En règle générale, on peut supposer qu'une torréfaction légère fait mieux ressortir le caractère du café vert. D'ailleurs, il est plus facile de distinguer les haricots légèrement torréfiés les uns des autres que les haricots foncés.

Intensité

Goût

Pays de culture

Les terres cultivables sont des terres agricoles sur lesquelles sont cultivées des plantes utiles.

Caféine

Article(s) par unité de vente

L'unité de vente est le regroupement des unités d'article en une unité vendable, qui peut être la plus petite unité ou un regroupement pour la vente au client.

Suisse

GiaMax GmbH

Classico Lungo

Capsules de café

Aucun droit de retour

Informations générales

Propriétés du café

Provenance

Contribution climatique volontaire

Caractéristiques du contenu

Stockage

Contenu de la livraison

Dimensions du produit

Dimensions de l’emballage

Les capsules de café sont conçues exclusivement pour être utilisées avec les machines à café du système Iperespresso d'Illy.

Système de capsules exclusif Iperespresso

La torréfaction moyenne à base de grains Arabica associe habilement acidité et amertume pour la préparation d'un espresso lungo.

Profil aromatique équilibré

Une unité de vente contient au total 10 capsules de café caféiné destinées à la préparation d'un espresso lungo.

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Panier

Illy Classico Lungo

Saveur2

En bref

Système de capsules exclusif Iperespresso

Profil aromatique équilibré

Boîte de 10 capsules

Classement des ventes 470 de 974

En détail

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Convient

Illy Classico Lungo

Saveur2

En bref

Système de capsules exclusif Iperespresso

Profil aromatique équilibré

Boîte de 10 capsules

Classement des ventes 470 de 974

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Description

Spécifications

Évolution du prix

Questions sur le produit5

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