Grownby Vinhal Lavado Torra Clara

Ce café est légèrement torréfié et convient pour le café filtre. Ce même café est également disponible en tant que café vert pour les torréfacteurs maison, torréfié moyen pour le café crème ou torréfié foncé pour l'espresso. Le café a été préparé par le producteur de café Rafael Vinhal par lavage. Le grain a été détaché de la cerise immédiatement après la récolte, lavé et séché. Ce café se distingue par son acidité prononcée et son corps. Pour un café plus léger et aux notes de noisette, il est recommandé d'opter pour le même grain en préparation séchée au soleil (Grownby Vinhal Natural) : la cerise entière a été séchée avant que le grain ne soit détaché. Ceux qui souhaitent une tasse plus douce et fruitée choisiront la préparation fermentée (Grownby Vinhal Fermentado). Avant que les cerises entières ne soient séchées au soleil, elles ont été fermentées dans des fûts. Ceux qui souhaitent découvrir comment les différentes préparations influencent les profils de saveur peuvent commander les trois.