Name: Miscela Dek décaféiné
Brand: Caffè Toraldo
SKU: 24646275
Price: 42.9 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.7 (11 reviews)

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Caffè Toraldo

Espresso décaféiné de Toraldo - Miscela DEK. Café décaféiné selon la recette de Toraldo. Un café délicat, équilibré et doux, avec un corps plein et une saveur persistante.

Image du produit Caffè Toraldo Miscela Dek décaféiné (150 x Port.)

Spécifications principales

Type de grains

Degré de torréfaction

Le degré de torréfaction est l'un des facteurs les plus importants lors de la torréfaction du café. Il mesure les différents résultats que l'on peut obtenir lors de la torréfaction du café. Vous pouvez influencer le degré de torréfaction en variant la température et le temps de torréfaction. Le degré de torréfaction a une influence considérable sur l'arôme, le goût et l'utilisation prévue du café.

À propos, vous pouvez mesurer le degré de torréfaction à l'aide d'un colorimètre ou en goûtant. Les torréfacteurs souhaitent généralement mettre en valeur les arômes inhérents au café et obtenir un degré de torréfaction approprié. En général, le café à torréfaction légère est plus acide, tandis que le café à torréfaction foncée est plus amer. Les saveurs fruitées sont également plus fréquentes dans les torréfactions légères, tandis que les saveurs fumées et les arômes torréfiés sont plus courants dans les cafés fortement torréfiés.

Un café moins fortement torréfié a également un goût plus fruité en raison de la forte proportion de 5-hydroxyméthylfurfural, un composé organique. Si les grains de café sont torréfiés plus longtemps, ces arômes fruités se décomposent. Dans le même temps, le nombre de composés soufrés augmente, ce qui donne des arômes fumés et torréfiés.

En règle générale, on peut supposer qu'une torréfaction légère fait mieux ressortir le caractère du café vert. D'ailleurs, il est plus facile de distinguer les haricots légèrement torréfiés les uns des autres que les haricots foncés.

Intensité

Pays de culture

Les terres cultivables sont des terres agricoles sur lesquelles sont cultivées des plantes utiles.

Caféine

Article(s) par unité de vente

L'unité de vente est le regroupement des unités d'article en une unité vendable, qui peut être la plus petite unité ou un regroupement pour la vente au client.

Miscela Dek décaféiné

Dosettes de café

Aucun droit de retour

Informations générales

Propriétés du café

Provenance

Contribution climatique volontaire

Caractéristiques du contenu

Informations nutritionnelles pour 100g

Contenu de la livraison

Dimensions de l’emballage

Cet espresso décaféiné convient parfaitement aux personnes souhaitant éviter la caféine tout en profitant d'une saveur douce.

Plaisir sans caféine

Avec un indice d'intensité de 1, ce café offre une force très légère pour un plaisir particulièrement onctueux.

Faible intensité

Ces dosettes de café sont composées de grains Arabica à torréfaction moyenne pour un profil aromatique équilibré.

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Panier

Caffè Toraldo Miscela Dek décaféiné

Nombre2

En bref

Plaisir sans caféine

Faible intensité

Torréfaction moyenne 100% Arabica

Classement des ventes 143 de 627

En détail

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Convient

Caffè Toraldo Miscela Dek décaféiné

Nombre2

En bref

Plaisir sans caféine

Faible intensité

Torréfaction moyenne 100% Arabica

Classement des ventes 143 de 627

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Description

Spécifications

Évolution du prix

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