Name: Forte e Cremoso
Brand: Caffè Toraldo
SKU: 23596554
Price: 15.6 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.7 (64 reviews)

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Caffè Toraldo

Un espresso plein d'énergie : un arôme subtil qui fait plaisir par son onctuosité et son corps. Un arrière-goût rond et équilibré, avec peu d'acidité Un mélange obtenu par la torréfaction de cafés sélectionnés et précieux. Un mélange de café italien équilibré et traditionnel qui rend Forte e Cremoso parfait.

Image du produit Caffè Toraldo Forte e Cremoso (50 x Port.)

Spécifications principales

Type de grains

Degré de torréfaction

Le degré de torréfaction est l'un des facteurs les plus importants lors de la torréfaction du café. Il mesure les différents résultats que l'on peut obtenir lors de la torréfaction du café. Vous pouvez influencer le degré de torréfaction en variant la température et le temps de torréfaction. Le degré de torréfaction a une influence considérable sur l'arôme, le goût et l'utilisation prévue du café.

À propos, vous pouvez mesurer le degré de torréfaction à l'aide d'un colorimètre ou en goûtant. Les torréfacteurs souhaitent généralement mettre en valeur les arômes inhérents au café et obtenir un degré de torréfaction approprié. En général, le café à torréfaction légère est plus acide, tandis que le café à torréfaction foncée est plus amer. Les saveurs fruitées sont également plus fréquentes dans les torréfactions légères, tandis que les saveurs fumées et les arômes torréfiés sont plus courants dans les cafés fortement torréfiés.

Un café moins fortement torréfié a également un goût plus fruité en raison de la forte proportion de 5-hydroxyméthylfurfural, un composé organique. Si les grains de café sont torréfiés plus longtemps, ces arômes fruités se décomposent. Dans le même temps, le nombre de composés soufrés augmente, ce qui donne des arômes fumés et torréfiés.

En règle générale, on peut supposer qu'une torréfaction légère fait mieux ressortir le caractère du café vert. D'ailleurs, il est plus facile de distinguer les haricots légèrement torréfiés les uns des autres que les haricots foncés.

Intensité

Goût

Pays de culture

Les terres cultivables sont des terres agricoles sur lesquelles sont cultivées des plantes utiles.

Caféine

Article(s) par unité de vente

L'unité de vente est le regroupement des unités d'article en une unité vendable, qui peut être la plus petite unité ou un regroupement pour la vente au client.

Forte e Cremoso

Dosettes de café

Aucun droit de retour

Informations générales

Propriétés du café

Provenance

Contribution climatique volontaire

Caractéristiques du contenu

Stockage

Contenu de la livraison

Dimensions du produit

Dimensions de l’emballage

Cet espresso atteint une intensité de 4, ce qui en fait un café très corsé doté d'une torréfaction foncée.

Intensité très élevée

Ce mélange de café présente un profil onctueux aux notes chocolatées et très peu d'acidité.

Profil gustatif équilibré

Une boîte contient exactement 50 dosettes de café caféiné de la marque Caffè Toraldo pour votre plaisir quotidien.

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Caffè Toraldo Forte e Cremoso

Nombre2

En bref

Intensité très élevée

Profil gustatif équilibré

Conditionnement de 50 dosettes

Classement des ventes 71 de 626

En détail

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Convient

Caffè Toraldo Forte e Cremoso

Nombre2

En bref

Intensité très élevée

Profil gustatif équilibré

Conditionnement de 50 dosettes

Classement des ventes 71 de 626

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Description

Spécifications

Évolution du prix

Questions sur le produit0

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Conditionnement de 50 dosettes