Name: Crema di Napoli
Brand: Caffè Toraldo
SKU: 23596555
Price: 29.5 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.57 (61 reviews)

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Caffè Toraldo

Ce mélange de Toraldo nommé Crema di Napoli incarne l'espresso italien. Avec beaucoup de passion et d'amour, il a été dédié au peuple de Naples. Il présente une crema couleur noisette. Les grains de café sont torréfiés très foncés et avec soin. L'intensité est forte et a peu d'acidité. Il s'agit d'un mélange de café Arabica et Robusta avec un plein goût italien.

Image du produit Caffè Toraldo Crema di Napoli (150 x Port.)

Spécifications principales

Type de grains

Degré de torréfaction

Le degré de torréfaction est l'un des facteurs les plus importants lors de la torréfaction du café. Il mesure les différents résultats que l'on peut obtenir lors de la torréfaction du café. Vous pouvez influencer le degré de torréfaction en variant la température et le temps de torréfaction. Le degré de torréfaction a une influence considérable sur l'arôme, le goût et l'utilisation prévue du café.

À propos, vous pouvez mesurer le degré de torréfaction à l'aide d'un colorimètre ou en goûtant. Les torréfacteurs souhaitent généralement mettre en valeur les arômes inhérents au café et obtenir un degré de torréfaction approprié. En général, le café à torréfaction légère est plus acide, tandis que le café à torréfaction foncée est plus amer. Les saveurs fruitées sont également plus fréquentes dans les torréfactions légères, tandis que les saveurs fumées et les arômes torréfiés sont plus courants dans les cafés fortement torréfiés.

Un café moins fortement torréfié a également un goût plus fruité en raison de la forte proportion de 5-hydroxyméthylfurfural, un composé organique. Si les grains de café sont torréfiés plus longtemps, ces arômes fruités se décomposent. Dans le même temps, le nombre de composés soufrés augmente, ce qui donne des arômes fumés et torréfiés.

En règle générale, on peut supposer qu'une torréfaction légère fait mieux ressortir le caractère du café vert. D'ailleurs, il est plus facile de distinguer les haricots légèrement torréfiés les uns des autres que les haricots foncés.

Intensité

Goût

Pays de culture

Les terres cultivables sont des terres agricoles sur lesquelles sont cultivées des plantes utiles.

Caféine

Article(s) par unité de vente

L'unité de vente est le regroupement des unités d'article en une unité vendable, qui peut être la plus petite unité ou un regroupement pour la vente au client.

Crema di Napoli

Dosettes de café

Aucun droit de retour

Informations générales

Propriétés du café

Provenance

Contribution climatique volontaire

Caractéristiques du contenu

Informations nutritionnelles pour 100g

Stockage

Contenu de la livraison

Dimensions du produit

Dimensions de l’emballage

Ingrédients et recommandations d'utilisation

Le café présente un arôme intense avec une acidité particulièrement faible.

Profil de saveur intense

Le mélange de grains d'arabica et de robusta est torréfié très foncée pour la préparation.

Mélange de grains torréfiés noirs

Une unité de vente contient une quantité totale de 150 pièces de dosettes de café.

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Caffè Toraldo Crema di Napoli

Nombre2

En bref

Profil de saveur intense

Mélange de grains torréfiés noirs

Grand conditionnement

Classement des ventes 16 de 625

En détail

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Convient

Caffè Toraldo Crema di Napoli

Nombre2

En bref

Profil de saveur intense

Mélange de grains torréfiés noirs

Grand conditionnement

Classement des ventes 16 de 625

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Description

Spécifications

Évolution du prix

Questions sur le produit1

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