Name: Ese Pads
Brand: Caffé New York
SKU: 6648677
Price: 15 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.5 (28 reviews)

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Caffé New York

Les dosettes E.S.E. (Easy Serving Espresso) de Caffe New York ont constamment excellé lors des tests gastronomiques. Elles offrent un espresso corsé, rond, épicé et sucré, avec une longue finale et une acidité douce et bien intégrée.

Image du produit Caffé New York Ese Pads (18 x Port.)

Spécifications principales

Type de grains

Degré de torréfaction

Le degré de torréfaction est l'un des facteurs les plus importants lors de la torréfaction du café. Il mesure les différents résultats que l'on peut obtenir lors de la torréfaction du café. Vous pouvez influencer le degré de torréfaction en variant la température et le temps de torréfaction. Le degré de torréfaction a une influence considérable sur l'arôme, le goût et l'utilisation prévue du café.

À propos, vous pouvez mesurer le degré de torréfaction à l'aide d'un colorimètre ou en goûtant. Les torréfacteurs souhaitent généralement mettre en valeur les arômes inhérents au café et obtenir un degré de torréfaction approprié. En général, le café à torréfaction légère est plus acide, tandis que le café à torréfaction foncée est plus amer. Les saveurs fruitées sont également plus fréquentes dans les torréfactions légères, tandis que les saveurs fumées et les arômes torréfiés sont plus courants dans les cafés fortement torréfiés.

Un café moins fortement torréfié a également un goût plus fruité en raison de la forte proportion de 5-hydroxyméthylfurfural, un composé organique. Si les grains de café sont torréfiés plus longtemps, ces arômes fruités se décomposent. Dans le même temps, le nombre de composés soufrés augmente, ce qui donne des arômes fumés et torréfiés.

En règle générale, on peut supposer qu'une torréfaction légère fait mieux ressortir le caractère du café vert. D'ailleurs, il est plus facile de distinguer les haricots légèrement torréfiés les uns des autres que les haricots foncés.

Intensité

Goût

Pays de culture

Les terres cultivables sont des terres agricoles sur lesquelles sont cultivées des plantes utiles.

Caféine

Article(s) par unité de vente

L'unité de vente est le regroupement des unités d'article en une unité vendable, qui peut être la plus petite unité ou un regroupement pour la vente au client.

Ese Pads

Dosettes de café

Aucun droit de retour

Informations générales

Propriétés du café

Provenance

Contribution climatique volontaire

Caractéristiques du contenu

Stockage

Contenu de la livraison

Dimensions du produit

Distribution

Dimensions de l’emballage

Ingrédients et recommandations d'utilisation

Les dosettes de café sont exclusivement adaptées aux machines à café dotées du système Easy Serving Espresso.

Système ESE spécial

Avec une intensité de trois, ces dosettes offrent une variante de café corsée pour un goût prononcé.

Intensité espresso corsée

Le mélange est composé de grains d'Arabica à torréfaction moyenne pour un arôme équilibré.

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Caffé New York Ese Pads

En bref

Système ESE spécial

Intensité espresso corsée

Torréfaction Arabica moyenne

Classement des ventes 111 de 621

En détail

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Convient

Caffé New York Ese Pads

En bref

Système ESE spécial

Intensité espresso corsée

Torréfaction Arabica moyenne

Classement des ventes 111 de 621

En détail

Description

Spécifications

Évolution du prix

Questions sur le produit1

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