Nesmuk Janus Slicer

Le Nesmuk Janus Slicer est doté d'une lame de 16 cm en acier haute performance au niobium, recouverte d'un revêtement en carbone semblable à celui du diamant, conçu pour des tâches de filetage et de découpe précises. Cet alliage d'acier spécial contient du niobium et offre une résistance exceptionnelle, une durabilité des bords de coupe et une résistance à la corrosion tout en préservant les propriétés fines de l'acier. Le revêtement DLC noir mat n'a qu'une épaisseur de quelques micromètres, mais offre une dureté remarquable, une résistance aux acides, une tolérance à la température et une résistance aux rayures avec une friction réduite lors du processus de coupe. Avec une dureté Rockwell d'environ 60 HRC, un profil de meulage plat et une construction de lame étroite et légèrement flexible, ce Slicer excelle dans le filetage, le parage et la création de tranches ultrafines de divers aliments. Le manche est en bois de grenadille africain massif et sans couture, caractérisé par son bois de cœur brun foncé à presque noir avec des veines subtiles violet foncé à noires. Ce bois dur dense possède une structure de grain fine et une texture de surface lisse pour une manipulation confortable. Un boulon en acier inoxydable brossé mat relie élégamment la lame au manche. Le Slicer est livré dans une boîte noire mate de haute qualité avec un certificat d'authenticité Nesmuk. Les spécifications de la lame comprennent une longueur totale de 16 cm avec une construction en acier haute performance au niobium, un revêtement DLC et un design de meulage plat. Le manche est fabriqué en bois de grenadille africain massif avec une intégration sans couture et un boulon en acier inoxydable brossé mat. Cet outil de découpe de précision est conçu pour des applications culinaires professionnelles et domestiques nécessitant un contrôle et une durabilité maximaux.