L’univers du café: aperçu des systèmes à capsules et à dosettes
Critique

L’univers du café: aperçu des systèmes à capsules et à dosettes

Tanja Schütz
Zurich, le 12.01.2018
Traduction: Anne Chapuis
Tassimo, Delizio ou Nespresso? Il n’est pas rare de se perdre dans la jungle des machines à café à capsules. Voici un aperçu des systèmes les plus courants.

Nespresso

Les capsules Nespresso ont déjà été lancées en 1986. Elles sont distribuées par l’entreprise suisse «Nestlé». Quelques années plus tard, les capsules conquièrent le marché. Le système de capsules Nespresso appartient aux systèmes haut de gamme. Ces capsules s’achètent facilement dans une boutique Nespresso ou sur Internet. Après l’expiration du brevet en 2012, certains supermarchés ont sauté sur l’occasion et ont lancé leurs propres capsules compatibles avec le système. Les machines associées sont produites par les fabricants DeLonghi et Krups. De nombreux amateurs d’expressos ne jurent que par le système Nespresso. Entre temps, il existe d’innombrables mélanges de café. Des «Limited Editions» souvent disponibles qu’à une certaine période de l’année ont aussi été lancées. En plus du grand choix de variétés d’expresso, Nespresso propose aussi quelques variantes Lungo. Le système Nespresso se concentre clairement sur le café de toutes sortes. Contrairement à d’autres systèmes de capsules, vous ne trouverez pas de lait en poudre ou autres ingrédients bizarres. Nespresso ne s’est pas concentré sur le thé, contrairement aux produits Special.T de Nestlé.

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Capsules compatibles

Cafés
Espresso 12 Ristretto (52g, 10x Port.)
5.50
Jacobs Espresso 12 Ristretto (52g, 10x Port.)
Cafés
Ristretto Club (83.20g, 16pcs)
6.45
Espresso-Club Ristretto Club (83.20g, 16pcs)
Cafés/>
Armonia (58g, 10pcs)
Kimbo Armonia (58g, 10pcs)

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Dolce Gusto

Tout comme Nespresso, Dolce Gusto vient aussi de l’entreprise suisse Nestlé. Le système de capsules a été développé avec la marque Krups. Les capsules Dolce Gusto sont tout comme les capsules de Tassimo disponibles dans les supermarchés. Contrairement aux capsules Nespresso de Nestlé, les capsules Dolce-Gusto sont en plastique. La marque propose de nombreuses variétés comme des boissons à base de lait et des boissons «sans-café», bien que l’accent reste sur le café.

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Capsules compatibles

Cafés
Caffè Lungo (700g, 48x Port.)
20.–
Nescafé Dolce Gusto Caffè Lungo (700g, 48x Port.)
Cafés
Caramel Latte Macchiato (680g, 24x Port.)
20.–
Nescafé Dolce Gusto Caramel Latte Macchiato (680g, 24x Port.)
Cafés
Nesquik (760g, 3x Port.)
20.30
Nescafé Dolce Gusto Nesquik (760g, 3x Port.)

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Tassimo

Les capsules pour le système Tassimo, appelées «T Disc», sont produites par l’entreprise américaine Jacobs Jacobs Douwe Egberts. Ce système de capsules s’est établi sur le marché en 2005 et a trouvé de nombreux adhérents. Les machines sont fabriquées par Bosch. L’avantage du système de capsules Tassimo est que les T Discs se trouvent dans presque tous les supermarchés. Le système est également très flexible, car vous pouvez aussi préparer du thé, des boissons chocolatées et de nombreuses autres choses. Les machines à capsules ne fonctionnent qu’avec les capsules brevetées de marques connues comme Jacobs-Kaffee.

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Capsules compatibles

Cafés
T DISC Jacobs Espresso Ristretto (375g)
10.30
Tassimo T DISC Jacobs Espresso Ristretto (375g)
Cafés
T DISC Jacobs Caffé Crema Intenso (350g)
10.30
Tassimo T DISC Jacobs Caffé Crema Intenso (350g)
Cafés
Jacobs Caffé Crema Classico (350g)
10.30
Tassimo Jacobs Caffé Crema Classico (350g)

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Delizio

Le système à capsules Delizio est déjà disponible depuis quelques années en Suisse. Ce système met l’accent sur des machines préparant du café et du thé. Il offre un grand choix de capsules de thé et de café pour une utilisation privée. Les machines Delizio sont particulièrement robustes et leur finition haut de gamme. Ainsi, elles sont aussi une alternative très appréciée aux machines Nespresso. En dehors des Iperespresso montrées ci-dessous, c’est le seul système de capsules avec préinfusion.

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Dosettes E.S.E

E.S.E.(abréviation pour «easy serving espresso») est un standard de dosettes spécialement développé pour les machines à café à porte-tamis. Le café moulu se trouve entre deux couches de papier filtre et est d’abord placé dans un porte-tamis puis dans la machine à café. Un chauffe-eau guide ensuite l’eau à travers la poudre avec une pression de 9 à 10 bars. Comme ces porte-tamis ont généralement un plus petit diamètre que les dosettes standard, les dosettes pour expresso avec un diamètre de 44cm sont souvent les seules à pouvoir être utilisées. Ces dernières sont disponibles avec différentes torréfactions – aussi en décaféiné. Grâce aux composants – café moulu et papier – les dosettes sont entièrement biodégradables. Ainsi, comparées aux capsules en aluminium ou en plastique, les dosettes sont bien plus écologiques et économes en ressources.

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Dosettes compatibles

Cafés
Mr.Exclusive Lungo (1050g, 150pcs)
–15%
58.60avant 69.–
Lucaffe Mr.Exclusive Lungo (1050g, 150pcs)
Cafés
Exquisit Lungo (1050g, 150pcs)
–16%
54.70avant 65.–
Lucaffe Exquisit Lungo (1050g, 150pcs)

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Iperespresso

Le système de capsules Iperespresso vient du géant du café italien Ily. En Suisse, ces produits sont vendus sous la marque Amici. Le café de l’entreprise est synonyme de goût unique et véritable «Italianità» – style de vie italien. Avec le système Iperespresso, l’expresso Ily délicieux peut aussi facilement être préparé à la maison. Le système Iperespresso doit être utilisé avec les capsules portant le même nom. Avec Iperespresso, Ily ose se lancer dans l’univers des systèmes à dosettes. De nombreuses machines dans différents segments de prix sont disponibles. Les dosettes Iperespresso sont des capsules brevetées qui fonctionnent avec une chambre d’infusion spéciale.

Kaffeekapseln (130g, 21pcs)
Cafés
15.90
Amici Kaffeekapseln (130g, 21pcs)

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Tanja Schütz
Tanja Schütz
Category Marketing Manager, Zurich
Voyager dans des pays asiatiques, cuisiner de bonnes recettes et passer des soirées d’été avec mes amis font mon bonheur. Quand je ne fais pas des recherches pour Galaxus sur des thèmes autour du plaisir et de la nourriture, j’aime faire des activités en plein air. Je suis toujours à la recherche de nouvelles impulsions pour rendre ma vie encore plus colorée et joyeuse.

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