Fizzics Waytap : un appareil mobile pour tirer la bière
27/11/2017
Traduction: traduction automatique
Photos: Thomas Kunz
Le Waytap de Fizzics est un robinet à bière compact et mobile. Le fabricant promet que la bière a meilleur goût que lorsqu'elle est versée à la main. J'ai voulu savoir si c'était vrai et j'ai soumis le produit à un tasting.
Le Waytap de Fizzics a été initialement lancé comme projet de crowdfunding sur Kickstarter. Au départ, le fabricant voulait récolter 50 000 dollars pour pouvoir lancer la production de la tireuse à bière. Mais le projet ne s'est pas arrêté là. Le projet a complètement crevé le plafond. Plus de 7 000 personnes ont investi ensemble plus d'un million de dollars dans le projet Kickstarter.
Comment fonctionne la pompe à essence ?
Vous pouvez placer une bouteille de bière normale ou une canette de bière (jusqu'à 0,5 litre) dans le Waytap. La bière est aspirée par un tuyau et transférée dans le verre par le robinet. Quatre piles AA alimentent le mécanisme. Le tirage de la bière se fait exactement de la même manière qu'avec les tireuses à bière traditionnelles. Si vous tirez le robinet vers vous, la bière s'écoule dans votre verre. Si vous éloignez le robinet de vous, le Waytap produit de la mousse.
Mais ce qui distingue le Waytap des autres robinets, c'est qu'il intègre un dispositif sonore. Celui-ci s'active dès que vous actionnez le robinet. Le fabricant affirme que les ondes sonores produites améliorent le goût de la bière. Une IPA serait plus fraîche, une stout plus crémeuse et une lager plus pétillante. Lorsque j'ai lu cela dans la description du produit, j'ai franchement souri. J'ai pensé qu'il s'agissait d'une simple question de marketing. Je me suis donc procuré plusieurs bières, j'ai organisé un test avec quelques personnes du bureau et j'ai mis sur pied une dégustation. Voyons si le Waytap peut tenir ses promesses
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Nous avons testé les bières suivantes :
La bière a-t-elle un goût différent?
Pour constater une différence, nous avons commandé deux bouteilles/canettes de chaque bière. Une bière a été versée à la main dans le verre, l'autre avec le robinet Waytap de Fizzics. Nous avons ensuite comparé l'aspect et le goût des deux verres et de leur contenu lors d'une dégustation à l'aveugle, et nous avons dû déterminer quelle bière avait été tirée à la pompe et laquelle avait été versée à la main. Je peux d'ores et déjà vous dire que nous avons remarqué la différence
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L'apparence
L'apparence a changé de manière significative, surtout en ce qui concerne la mousse. Sa structure est beaucoup plus fine que celle de la bière versée à la main. Les pores individuels ou les bulles d'air dans la mousse étaient beaucoup plus denses. La mousse a donc tenu plus longtemps avant de s'effondrer. Je ne peux pas dire avec certitude si cela a été influencé par la sonorisation de la bière. Mais le fait que l'apparence de la bière ait changé montre que le Waytap n'est pas seulement un gadget, mais qu'il apporte une valeur ajoutée évidente. En termes d'apparence, le robinet gagne donc sur la méthode conventionnelle de verser la bière à la main.
La mousse de la bière tirée était beaucoup plus fine, plus dense et plus résistante.
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En outre, vous n'avez pas besoin de beaucoup de connaissances pour verser la bière à l'aide du robinet. Il suffit de tenir le verre légèrement incliné et le Waytap se charge du reste. Si vous versez la bière à la main, nous pensons que les compétences de verseur jouent un rôle décisif dans l'apparence de la bière.
Le goût
C'est bien connu, les goûts se discutent, c'est pourquoi les personnes testées ont fait des déclarations différentes à ce sujet. Certains ont déclaré qu'ils n'avaient pas constaté de grandes différences. D'autres ont déclaré que la bière était devenue plus fine. J'ai moi-même constaté que les bulles de la bière étaient devenues beaucoup plus petites après le tirage. Je suppose donc que la bière se répartit différemment sur la langue. De nombreuses petites bulles transportent donc le goût différemment de quelques grosses bulles.
Le mouthfeel a changé. Surtout pour les bières avec un IBU élevé, l'amertume s'est atténuée avec le robinet.
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Nous avons cependant tous constaté qu'il y avait de grandes différences entre les bières testées. Pour l'IPA ou la Red Ale, par exemple, on a fortement ressenti la différence entre le robinet et la bière versée à la main. Alors que la lager et la bière blanche ne faisaient presque pas de différence.
Conclusion
Le Waytap de Fizzics nous a tous surpris. Au début, nous étions sceptiques et ne croyions pas à ses effets. Cependant, après notre tasting, nous devons admettre que le robinet nous a laissé une impression positive. A la question de savoir si mes sujets de test achèteraient cet objet pour eux-mêmes, tous ont répondu par la négative. Ils peuvent cependant envisager de l'offrir à un ami ou comme gadget pour une fête.
Si vous cherchez encore un cadeau de Noël pour un amateur de bière, je vous recommande le Waytap de Fizzics. Le prix est certes dans le haut de gamme, mais il reste abordable. Et en plus, le robinet est très élégant.
Je profite de ma liberté sur ma moto, réveille mon instinct de chasseur à la pêche et laisse libre cours à mon imagination derrière la caméra. Je suis payé pour faire tout et n’importe quoi avec des jouets du soir au matin.
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