Duel de barbecues : bon marché vs. cher
21/7/2017
Traduction: traduction automatique
La fourchette de prix de nos barbecues au charbon de bois est extrêmement large. Je veux savoir si cela vaut la peine d'acheter un barbecue bon marché ou s'il vaut mieux dépenser plus pour un barbecue sphérique.
L'idée est de comparer le bon marché au cher. Vous pensez certainement que cette comparaison est totalement inutile. Le barbecue le plus cher gagne de toute façon. C'est peut-être vrai. Mais je cherche aussi à savoir ce dont j'ai vraiment besoin et ce qui n'est qu'un luxe inutile.
Eh bien, maintenant. Pour mon essai, je me suis procuré deux barbecues au charbon de bois différents. D'une part, le Sunbiance Neptun, une variante moins chère, et d'autre part, le Weber Master Touch, un modèle plus haut de gamme. Les deux sont des barbecues sphériques qui fonctionnent au charbon de bois. Le principe de la cuisson au barbecue est donc identique.
Construction
Taille
La taille des deux objets testés diffère quelque peu. Avec un diamètre de 47 centimètres et une hauteur de 80 centimètres, le Sunbiance Neptun est légèrement plus petit que le Weber Master Touch. Ce dernier a un diamètre de 57 centimètres et une hauteur de 107 centimètres
.
Les dimensions du barbecue de Weber étant plus grandes que celles du barbecue de Sunbiance, il dispose de plus d'espace sur la grille et d'une plus grande capacité de charbon de bois. Il faut toutefois préciser que vous ne remplirez jamais tout le bac de charbon. Sauf si vous prévoyez un marathon de grillades de 24 heures. 😀
Matériaux utilisés
C'est au niveau des matériaux utilisés que la différence de prix se fait le plus sentir. D'une part, les poignées du Sunbiance sont bancales, alors que tout est stable et bien en place sur le Weber. D'autre part, le barbecue le plus cher des deux présente une épaisseur de paroi plus importante. Il est donc en mesure de mieux conserver la chaleur. En revanche, il refroidit plus lentement après utilisation. La grille est en acier chromé sur les deux appareils testés.
Solidité
Les deux barbecues testés reposent sur trois pieds, dont deux sont équipés de roulettes. J'ai testé leur stabilité à la fois sur un sol dur et sur une pelouse souple. Les deux appareils testés n'ont eu aucun problème avec le sol et sont restés stables sur le sol. Je trouve que c'est un critère décisif pour un barbecue rempli de charbon chaud. Je ne peux pas imaginer de pire scénario qu'un barbecue renversé. Non seulement à cause des délicieuses grillades, mais surtout à cause du risque d'incendie.
Assemblage
Assembler un barbecue est toujours une tâche fastidieuse. Heureusement, dans la plupart des cas, il ne faut le faire qu'une seule fois.
Le manuel de montage de Weber est clairement illustré par plusieurs photos. Il explique étape par étape ce qu'il faut relier et où. L'assemblage a pris au maximum 30 minutes. Rien ne claque, rien ne bouge, tout est en place. C'est comme ça que ça doit être.
La construction de Sunbiance est un peu plus longue. Les étapes ne sont pas expliquées individuellement dans le manuel de construction, mais en une seule image. Bien que je puisse affirmer que je ne suis pas un bricoleur, il m'a fallu une heure pour assembler le tout. Les vis, les écrous et les rondelles sont tous emballés dans un petit sac en plastique. Ce n'est pas très clair et il faut donc commencer par trier toutes les pièces. De plus, je n'ai pas pu utiliser partout la rondelle appropriée, car les vis n'étaient pas assez longues à certains endroits. Ou alors, dans le désordre, j'ai perdu le fil et utilisé les mauvaises vis.
L'expérience du barbecue
L'expérience de cuisson est élevée sur les deux barbecues testés. Personnellement, je préfère le charbon de bois au gaz. Pour moi, la procédure consistant à allumer le feu et à faire chauffer le charbon fait tout simplement partie du barbecue. Sur ce point, ils m'ont tous deux convaincu. Ils atteignent tous deux la température requise à l'intérieur de la sphère. Je pense toutefois que le Weber conserve mieux la chaleur, car son enveloppe a plus de "chair". (Celui-ci est arrivé à plat.) 😀
Le goût et le résultat des grillades sont les mêmes sur les deux appareils testés. Sur ce point, cela dépend uniquement de vos compétences et moins du barbecue lui-même. J'ose affirmer que quel que soit le type de barbecue que vous achetez et quel que soit son prix, 90 pour cent des recettes de barbecue sont réalisables.
Le rapport qualité-prix
Le prix du Sunbiance Neptun est imbattable. Tellement bas qu'on en devient presque perplexe. Mais il offre beaucoup. Il s'agit d'un barbecue sphérique au charbon de bois à part entière qui peut être installé sur presque tous les balcons. Il possède un émaillage que l'on ne trouve nulle part ailleurs dans cette gamme de prix. Sa finition n'est pas la meilleure et il ne possède pas autant d'options que le Weber, mais il fait ce pour quoi il a été conçu. Il fait des grillades. Que demander de plus ?
Le Weber Master Touch est plus de quatre fois plus cher que le Sunbiance Neptun. Pour un prix aussi élevé, un barbecue doit pouvoir offrir beaucoup. Alors, que fait-il de plus ? La première chose qui saute aux yeux est que les matériaux utilisés sont de meilleure qualité. De plus, le barbecue de Weber offre certaines commodités auxquelles vous devez renoncer avec le Sunbiance. D'une part, un support est installé sur la partie inférieure du barbecue sphérique, dans lequel vous pouvez enclencher le couvercle du barbecue. Ainsi, il n'est pas nécessaire de tenir le couvercle à la main ou de le poser sur le sol. De plus, les commandes d'air sont mieux conçues et peuvent donc être réglées plus précisément. Le Weber offre un avantage décisif par rapport au Sunbiance avec son bac à cendres situé dans la partie inférieure du barbecue. Celui-ci recueille les cendres brûlées et peut être vidé après utilisation. Le Sunbiance n'a qu'une sorte de plateau de récupération. Néanmoins, avec le Weber Master Touch, vous devrez certainement payer une somme non négligeable pour la marque. Weber a une bonne réputation et demande donc une marge importante.
Conclusion
Il y a du pour et du contre dans les deux barbecues testés. Je vous conseille de tenir compte de votre budget et de vos besoins avant d'acheter un barbecue. Avec le Sunbiance Neptun, vous obtenez un bon barbecue sphérique à un prix raisonnable, qui est prêt pour pratiquement toutes les recettes possibles. Le barbecue de Weber est clairement mieux fini et probablement plus durable. Ce n'est pas sans raison que Weber vous offre une garantie de dix ans. Cependant, son coût d'achat est nettement plus élevé et il nécessite plus d'espace de rangement que l'appareil de test moins cher.
Personnellement, un mélange entre le Sunbiance et le Weber serait le barbecue parfait. Pas trop grand, pas trop cher et pourtant bien fini. Mais si je devais choisir entre les deux, je choisirais le Weber Master Touch. Il est de meilleure qualité, plus durable à mon avis et possède certains extras qui m'ont manqué avec le Sunbiance.
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Je profite de ma liberté sur ma moto, réveille mon instinct de chasseur à la pêche et laisse libre cours à mon imagination derrière la caméra. Je suis payé pour faire tout et n’importe quoi avec des jouets du soir au matin.
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