Urban Lemonade Yuzu

Urban Lemonade besteht zu 100% aus natürlichen Zutaten, verzichtet gänzlich auf Geschmacksverstärker oder künstliche Aromen und wird lokal in der Schweiz hergestellt. Die Limonade enthält einen hohen Anteil an Fruchtsäften und ist bewusst nicht allzu süss. Die Yuzu ist ein Charakterkopf: zwar sieht sie aus wie eine unförmige Zitrone, doch steckt unter der Schale eine komplexe und intensive Welt, die ihrem glatten, perfekten Pendant weit voraus ist. Sie kommt, man ahnt es, aus Japan, wo schon lange mit ihr gekocht und gewürzt wird. Und weil von Japan lernen bedeutet, Genuss zu lernen, wird sie seit einiger Zeit auch in Europa immer beliebter. Die Yuzu bewohnt ihre eigene lukullische Welt irgendwo dort, wo Mandarine und Limette an ihre geschmacklichen Grenzen gestossen sind. Sie gibt der Limonade eine subtile und entschieden un-süsse Frische, die unbestreitbar an diesen einen Tag erinnert: damals im Frühling, auf der kleinen Insel Naoshima im Süden Japans, als der verlassene Tempel in gleissend-wärmenden Mittagslicht erstrahlte und eine orange Katze die Besucher begrüsste.