Terrazas de los Andes / Château Cheval Blanc Cheval Blanc

Der 2016 Cheval Blanc ist eine Mischung aus 59,5% Merlot, 37,2% Cabernet Franc und 3,3% Cabernet Sauvignon. Er zeigt eine tief garnet-lila Farbe, das Bouquet ist unglaublich jugendlich und nicht so schüchtern wie bei einigen anderen 2016ern in diesem Stadium, mit wunderbar intensiven Aromen von roten Johannisbeeren, schwarzen Kirschen, wilden Heidelbeeren und Veilchen, ergänzt durch Nuancen von Sternanis, Zimtstange, Hagebuttentee, Zigarrenkiste, Holzrauch und einem Hauch von Rinderbraten. Mittel- bis vollmundig präsentiert sich der Gaumen mit atemberaubender Eleganz und Tiefe, zeigt Schichten von duftenden roten und schwarzen Früchten sowie eine aussergewöhnliche Palette von mineralischen Funken, unterstützt von einer stabilen, körnigen Textur und endet mit epischer Persistenz und einem erbaulichen Duft. Dies ist ein ganz anderer Stil als der reiche, opulent hedonistische 2015er, doch dieser wunderbar duftende, schön ausbalancierte und intellektuell ansprechende 2016er ist ebenso aussergewöhnlich.