Produktinformationen
In Äthiopien gilt Teff als eine der wichtigsten Nutzpflanzen. Es wird dort zum Beispiel zu Fladenbroten verarbeitet. Da Teff kein Klebeeiweiss enthält, kann es nicht pur für Gebäck verwendet werden. Weil Teff-Mehl viel Flüssigkeit aufnimmt, werden deine Teige sehr saftig und bleiben lange frisch. Ausserdem schenkt Teff-Mehl deinen Broten, Brötchen, Kuchen und Muffins ein herrlich kräftiges und leicht nussiges Aroma.
Allergikerinfo | Hartschalenobst, Lupinen, Sesamsamen |
Artikelnummer | 14853828 |
Verlag | Govinda |
Kategorie | Mehl |
Herstellernr. | GOVI-029.13 |
Release-Datum | 22.2.2021 |
Mehlart | Hirsemehl |
Sachbezeichnung | Teffmehl |
Allergikerinfo | Hartschalenobst, Lupinen, Sesamsamen |
Ernährungsweise | Glutenfrei, Vegan, Vegetarisch |
Energie in kcal | 334 kcal |
Energie in kJ | 1398 kJ |
Fett | 2 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0.70 g |
Kohlenhydrate | 65 g |
davon Zucker | 3.40 g |
Ballaststoffe | 7.90 g |
Eiweiss | 12 g |
Salz | 0.10 g |
Aufbewahrung | Trocken und kühl lagern |
Herkunft | Deutschland |
Artikel pro Verkaufseinheit | 1x |
Packmittel | Box |
Gewicht | 450 g |
Adresse | Digitec Galaxus AG, Pfingstweidstrasse 60b, CH‑8005 Zurich |
Länge | 18 cm |
Breite | 8.70 cm |
Höhe | 5.80 cm |
Gewicht | 477 g |
Zutaten | 100 % gemahlener Teff* *aus kontrolliert biologischem Anbau. |
Verwendungshinweise | Benutzen Sie statt herkömmlichem Backmehl einfach Teffmehl. Es eignet sich als Zusatz für jegliche Zubereitung von Brot, Brötchen, Teigwaren, Pizzateig, Kuchen, Keksen, als Bindemittel für Saucen und vieles mehr. |