Fragen zu Morga Malzextrakt

Dies steht auf der Herstellerseite: https://www.morgashop.ch/de/backhilfsstoffe/12042-malzextrakt-250-g.html MALZEXTRAKT wird aus reiner Gerste gewonnen. Enthält GLUTEN. Hergestellt in der Schweiz. Allgemeine Informationen: - Pulver zum Backen und Süssen - Mit Morga Malzextrakt kann der Zucker teilweise oder je nach Vorliebe sogar ganz ersetzt werden und verleiht den Speisen ein unverwechselbares Aroma. - enzyminaktiviert - Ideal in Müesli, Gebäck, Brot, Joghurt usw. - Beim Backen empfiehlt sich die Zugabe von 2 gehäuften Teelöffeln Morga Malzextrakt pro 500g Mehl. Für weitere solche spezifischen Anfragen kannst du dich direkt beim Hersteller melden: MORGA AGKapplerstrasse 60CH-9642 Ebnat-Kappel Tel.+41 (0)71 992 60 40

Ja, dieses Produkt kann zum Backen verwendet werden.