Patisdécor Glukosesirup

Der Glukosesirup von Patisdécor wird bei der Gestaltung von Konditoreiwaren und Süsswaren eingesetzt. Man findet Glukosesirup in zahlreichen Rezepten; er ist ein echter Trumpf bei der Herstellung von gegossenen, gekochten, gezogenen, soufflierten und sogar in Nougatstücken. Er verleiht dem Zucker beim Backen eine bessere Formbarkeit. Sie können ihn auch verwenden, um Ihre Ganaches geschmeidiger zu machen oder bei der Herstellung von selbstgemachtem Eis. Glukosesirup verleiht Ihrer Schokolade Schmelz, da er das Auskristallisieren des Zuckers verhindert. Anwendungstipp: Befeuchten Sie Ihre Hände, bevor Sie eine Handvoll weichen Glukosesirup nehmen. Glukosesirup sollte vor Feuchtigkeit und Wärme geschützt aufbewahrt werden.