Name: Heisse Schokolade Bio
Brand: Naturata
SKU: 9439187
Price: 10.9 CHF
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)

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Naturata

Warm und wohltuend: Die köstliche Komposition aus schwach entöltem Kakao und Sucanat Vollrohrzucker hat einen intensiv schokoladigen Geschmack mit dezenter Süsse.

Besonderheiten: Die heisse Schokolade enthält ausschliesslich fair gehandelte Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Da auf Emulgatoren wie Soja-Lecithin verzichtet wird, wird sichergestellt, dass keine Spuren von gentechnisch veränderten Organismen in das Produkt gelangen.

Herstellung: Kakao wird aus den Samen des immergrünen Kakaobaumes gewonnen. Das Fruchtfleisch der Kakaofrüchte enthält die weiss-bläulichen, mandelförmigen Kakaobohnen. Die typischen Aromastoffe des Kakaos entwickeln sich während der Fermentation und der Röstung: Zunächst werden die Bohnen fermentiert. Dazu werden sie einige Tage lang in Kisten geschichtet und in regelmässigen Abständen belüftet. Der Zuckergehalt im Fruchtmus führt zu einem Gärprozess, bei dem die Temperatur auf 45-50 °C ansteigt. Dadurch löst sich das Fruchtmus von den Bohnen und fliesst ab. Nach der Fermentation werden die Kakaobohnen an der Sonne getrocknet, gereinigt und anschliessend geröstet. Die fertig gerösteten Samen werden zerkleinert und grob vermahlen. Dabei verflüssigt sich die Masse. Die flüssige Kakaomasse wird dann gepresst, wobei ein Teil der Kakaobutter entzogen wird. Dieser Vorgang erfolgt mechanisch. Das Fett wird nicht mit chemischen Lösungsmitteln extrahiert. Zurück bleibt der Presskuchen, der staubfein zu Kakaopulver vermahlen wird. Je nach Restanteil Kakaobutter wird der Kakao als schwach entölt (mindestens 20 % Kakaobutter) oder stark entölt (mindestens circa 10 % Kakaobutter) bezeichnet. Zum Schluss wird bei der heissen Schokolade schwach entölter Kakao (40 %) mit bestem Sucanat Vollrohrzucker in Bio-Qualität (60 %) gemischt. Fertig ist das leckere, wohltuende Heissgetränk.

Produktbild Naturata Heisse Schokolade Bio (350 g)

Das Wichtigste auf einen Blick

Kakao-Anteil

Anbauland

Beim Anbauland handelt es sich um landwirtschaftlich genutzte Flächen, auf denen Nutzpflanzen angebaut werden.

Herkunft

Land, in dem der grösste Teil der Ver- oder Bearbeitung des Produkts stattgefunden hat.

Koffein

Allergikerinfo

Ernährungsweise

Gewicht

Heisse Schokolade Bio

Kakao

Kein Rückgaberecht

Allgemeine Informationen

Getränke Eigenschaften

Produktstandards

Freiwilliger Klimabeitrag

Inhaltsmerkmale

Nährwertangaben pro 100g

Produktdimensionen

Vertrieb

Verpackungsdimensionen

Zutaten und Verwendungshinweise

Der schwach entölte Kakaoanteil von 40 % verleiht dem Heissgetränk einen intensiven Kakaogeschmack mit dezenter Süsse.

Intensiver Schokoladengeschmack

Das Produkt ist frei von Emulgatoren wie Soja-Lecithin und schliesst dadurch gentechnisch veränderte Organismen aus.

Verzicht auf Emulgatoren

Sämtliche enthaltenen Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau sowie aus fairem Handel.

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Naturata Heisse Schokolade Bio

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Zertifizierte Bio-Qualität

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