Morga Pizzateig-Mehl-Mix

Mehlmischung für Pizzateig. Zubereitung: Mischen Sie die Trockenmischung mit 9g biologischer Trockenhefe, fügen Sie 250ml lauwarmes Wasser und 2 Esslöffel Olivenöl hinzu. Kurz mit einem Knethaken kneten. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform legen und auf etwa 30 x 40 cm (ca. 2mm dick) ausrollen. Abdecken und an einem warmen Ort 20 Minuten ruhen lassen. Den Teig bei 180°C 15 Minuten vorbacken. Dann mit Tomatensauce oder Pizzabelägen belegen und weitere 10-15 Minuten bei 240°C backen.