Name: Miscela Oro 500g Bohnen
Brand: Mokaflor
SKU: 56449560
Price: 24.93 CHF
Availability: InStock
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Mokaflor

Die Mokaflor Miscela Oro 500g Bohnen vereinen die besten Eigenschaften von Arabica- und Robusta-Bohnen, um ein ausgewogenes und aromatisches Kaffeeerlebnis zu bieten. Mit einem hohen Anteil von 80% Arabica-Bohnen und 20% Robusta-Bohnen ist diese Mischung ideal für Kaffeeliebhaber, die einen vollmundigen und gleichzeitig sanften Geschmack suchen. Die Bohnen stammen aus Italien und zeichnen sich durch ihre sorgfältige Auswahl und Röstung aus, die die natürlichen Aromen und die Qualität des Kaffees hervorhebt. Die 500g Packung ist perfekt für den täglichen Gebrauch und ermöglicht es, die Aromen in verschiedenen Zubereitungsarten zu geniessen, sei es als Espresso, Filterkaffee oder in anderen Kaffeevariationen. Die Mokaflor Miscela Oro ist eine hervorragende Wahl für alle, die Wert auf Qualität und Geschmack legen.

- 80% Arabica und 20% Robusta für ein ausgewogenes Geschmacksprofil
- Sorgfältig ausgewählte Bohnen aus Italien
- Vielseitig einsetzbar für verschiedene Zubereitungsarten.

Produktbild Mokaflor Miscela Oro 500g Bohnen (500 g, Mittlere Röstung)

Das Wichtigste auf einen Blick

Kaffeesorte

Röstgrad

Der sogenannte Röstgrad ist einer der wichtigsten Faktoren beim Rösten von Kaffee. Er misst die verschiedenen Röstergebnisse, die man beim Kaffeerösten bekommen kann. Beeinflussen kann man den Röstgrad, indem man Temperatur und Röstdauer variiert. Der jeweilige Röstgrad beeinflusst maßgeblich Aroma, Geschmack und Verwendungszweck des Kaffees.

Übrigens kann man den Röstgrad entweder mit einem Farbmessgerät oder durch eine Verkostung messen. Röster wollen in der Regel die kaffeeeigenen Aromen verstärken und einen entsprechenden Röstgrad erzielen. Typischerweise ist hell gerösteter Kaffee säurehaltiger, dunkel gerösteter Kaffee ist bitterer. Auch fruchtige Aromen sind bei leichten Röstungen häufiger anzutreffen, während rauchiger Geschmack und Röstaromen bei stark geröstetem Kaffee häufiger vorkommen.

Weniger stark gerösteter Kaffee schmeckt durch den hohen Anteil der organischen Verbindung 5-Hydroxymethylfurfural außerdem fruchtiger. Röstet man Kaffeebohnen länger, zerfallen diese fruchtigen Aromen. Gleichzeitig steigt die Anzahl an Schwefelverbindungen, was zu rauchigen und Röstaromen führt.

Als Faustregel kann man davon ausgehen, dass eine helle Röstung den Charakter des Rohkaffees besser zur Geltung bringt. Übrigens ist es einfacher, hell geröstete Bohnen voneinander zu unterscheiden, als dunkle.

Koffein

Anbauland

Beim Anbauland handelt es sich um landwirtschaftlich genutzte Flächen, auf denen Nutzpflanzen angebaut werden.

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