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Siebträgermaschine

Siebträgermaschinen oder häufig auch Espressomaschinen genannt, werden zum Brühen von Espresso und anderen Kaffeegetränken verwendet. Verglichen mit vielen Kaffeevollautomaten bestehen Siebträger-Espressomaschinen im Innern grösstenteils aus Metall und einige Modelle besitzen sogar ein Edelstahlgehäuse, was eine sehr lange Lebensdauer verspricht. Siebträger-Kaffeemaschinen funktionieren grundsätzlich ähnlich wie andere Kaffeemaschinen. Der Hauptunterschied besteht darin, dass sie einen abnehmbaren Siebträger besitzen, welcher mit Kaffeepulver gefüllt wird. Zudem hat man bei der Zubereitung von Kaffee mittels Siebträgermaschinen die Möglichkeit diverse Faktoren wie Mahlgrad der Kaffeebohnen, Menge und Festigkeit des Kaffeepulvers, Brühdauer, Wassertemperatur oder Brühdruck manuell zu regulieren und optimieren.
Bei der Zubereitung wird der gemahlene Kaffee vor dem Brühvorgang in den Siebträger gegeben und mit einem sogenannten Tamper angedrückt. Da der Mahlgrad von gekauftem, gemahlenem Kaffee oft zu grob ist, lohnt sich die Anschaffung einer Kaffeemühle.
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