Für luftige Tortenfüllungen, leichte Desserts und edle Rahmdekorationen ist eine gute Stabilität äusserst hilfreich. Mit der Zugabe von wenig Schlagrahmfestiger oder Sahnesteif zum kalten Vollrahm lässt sich dieser problemlos zu fester und stabiler Schlagsahne mixen, ohne buttrig oder schwer zu werden. So stellen Sie stabilen Schlagrahm ohne zusätzliche Süsse her.
Zutaten: Dextrose, modifizierte Kartoffelstärke, Trennmittel (Calciumphosphate)
Allergene: Kann Spuren enthalten von: Gluten, Nüssen, Milch und Eiern.
Allergikerinfo | Gluten, Milch (einschliesslich Laktose) |
Artikelnummer | 16696324 |
Hersteller | miniSchoggi |
Kategorie | Backzutaten |
Release-Datum | 23.9.2021 |
Verkaufsrang in Kategorie Backzutaten | 147 von 405 |
Backmischungstyp | Buttercreme |
Sachbezeichnung | Fessen-Panna |
Allergikerinfo | Gluten, Milch (einschliesslich Laktose) |
Ernährungsweise | Vegan, Vegetarisch |
Energie in kcal | 363 kcal |
Energie in kJ | 1545 kJ |
Fett | 0 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 91 g |
davon Zucker | 54 g |
Ballaststoffe | 0 g |
Eiweiss | 0 g |
Salz | 0.41 g |
Herkunft | Frankreich |
CO₂-Emission | |
Klimabeitrag |
Aufbewahrung | Trocken |
Artikel pro Verkaufseinheit | 10 x |
Gewicht | 1000 g |
Länge | 18.10 cm |
Breite | 12.30 cm |
Höhe | 8.70 cm |
Gewicht | 1.07 kg |
Zutaten | Dextrose, modifizierte Kartoffelstärke (E1412), Trennmittel (Calciumphosphate E341). |
Verwendungshinweise | Die entsprechende Menge gut gekühlte flüssige Sahne in einem Kessel etwa 1 Minute schlagen. Die entsprechende Menge Sahnesteif mit Zucker und Dr. Oetker Vanillinzucker (Mengen nach Belieben) mischen und unter ständigem Schlagen einstreuen. Die Sahne bis zur gewünschten Festigkeit schlagen und bis zum Servieren kühl stellen. Mit Sahnesteif aufgeschlagene Sahne ist zum Verzieren von Torten besonders gut geeignet. Dosierung: 34 g Sahnesteif auf 1 l Sahne. zur Verwendung in Lebensmitteln Lichtgeschützt und trocken lagern. |
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Quelle: Digitec GalaxusSo lange dauert eine Abwicklung ab Ankunft bei der Servicestelle bis Wiedererhalt in Arbeitstagen im Durchschnitt.
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