miniSchoggi Pektin

Pektin NH ist ein hochwertiges, pflanzliches Geliermittel, das speziell für die Herstellung von glänzenden Fruchtspiegeln, Fruchtüberzügen wie Mirrorglace oder Fruchteinlagen für Kuchen, Torten und kleinen Patisseriestücken entwickelt wurde. Es zeichnet sich durch hohe Gelierkraft, Stabilität und einfache Anwendung aus und ist vegan, glutenfrei und frei von künstlichen Zusatzstoffen. Das Pektin wird mit dem Zucker vermengt und unter ständigem Rühren in die Fruchtverarbeitung eingearbeitet und erhitzt, bis eine gleichmässige Masse entsteht. So zauberst du glänzende Fruchtspiegel, Glees und Fruchtfüllungen, die deine Gebäcke veredeln. Zutaten: Geliermittel: admidiertes Pektin E440i, Stabilisator: Dinatriumdisphosphat E450i, Traubenzucker, Säuerungsmittel: Tricalciumphosphat E341iii. Allergene: Keine.