KoRo Mandelmehl

Neben Erdnuss-, Lupinen- und Kokosmehl bietet KoRo auch Mandelmehl aus kontrolliert biologischem Anbau an. Das Mandelmehl wird schonend aus blanchierten Mandeln hergestellt, die im Herstellungsprozess stark teilentölt werden. Dabei entsteht ein leicht nussig, süsslich schmeckendes Mehl, das sich hervorragend für eine kohlenhydratarme Ernährung eignet. Zudem hat das Mehl einen hohen Proteingehalt von 50 g pro 100 g. Das Mandelmehl von KoRo fühlt sich als Zutat in Kuchen, Brötchen, Pancakes, Pizzaböden oder Muffins pudelwohl, kann allerdings nicht 1:1 als Mehl-Ersatz verwendet werden. Ein Esslöffel des Mehls im Smoothie peppt ihn auf und sorgt für eine dickflüssigere Konsistenz.