Caputo Manitoba Oro

Das Manitoba Oro Weizenmehl von Caputo ist ein hochwertiges Weichweizenmehl, das sich ideal für die Herstellung von Backwaren eignet. Hergestellt in Neapel, zeichnet sich dieses Mehl durch seine feine Textur und hohe Qualität aus. Es ist besonders geeignet für die Zubereitung von Teigen, die eine hohe Elastizität und ein stabiles Teiggerüst erfordern. Mit einem hohen Eiweissgehalt und reduzierter Stärke sowie Gluten der ersten Extraktion, ist dieses Mehl die perfekte Wahl für die Herstellung von traditionellen italienischen Backwaren wie Panettone, fluffigen Ciabatta oder luftigen Pizzen. Die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe und die spezielle Verarbeitung machen Manitoba Oro zu einem unverzichtbaren Produkt für Bäcker und Backbegeisterte, die Wert auf Qualität und Geschmack legen.

• Hergestellt aus feinem Weichweizen aus Neapel
• Hoher Eiweissgehalt für elastische Teige
• Reduzierte Stärke und Gluten der ersten Extraktion
• Ideal für die Zubereitung von Panettone, Ciabatta und Pizza.