Wer baut das schönere Charcuterie-Chalet?

Simon Balissat

16.12.2025

Video: Valentina Sproge-Werndli, Davide Arizzoli

Mitarbeit: Judith Erdin

Das Lebkuchenhaus war gestern, der Megatrend der letzten Jahre lautet Charcuterie-Chalet. Das sind Apéro-Platten, angerichtet wie ein Lebkuchenhaus. Judith und ich haben uns am Bau eines solchen Häuschens versucht.

Wer mich kennt, weiss, dass ich eher herzhafte Dinge mag und gerne um die Ecke denke. Deshalb bin ich seit Jahren fasziniert von der Idee des Charcuterie-Chalets. Die Idee, das süsse Lebkuchenhaus in ein Apéro-Plättli zu verwandeln, ergibt für mich wahnsinnig viel Sinn. So viel Sinn, dass ich Judith zu einer Challenge eingeladen habe. Wer macht das schönere Chalet aus Wurst, Käse und Cracker?

Vor zwei Jahren haben wir uns nämlich schon am Lebkuchenhaus versucht.

Wer hat gewonnen?

Damit alles fair abläuft, darfst du jetzt bewerten, wer das schönere Chalet hat. Zu gewinnen gibt es einmal ein Buch von Judith, signiert von Judith und mir.

Eingelegtes Obst + Gemüse

CHF8.30 CHF10.37/1kg

Chirat Essig Cornichons, Essiggemüse Mini Gurken ideal für Raclette, Fondue, Apéro, kalte Platten & Snacks

800 g

6

Salzgebäck

CHF4.– CHF0.10/1g

Chio Stickletti 40g

40 g

3

Salzgebäck

CHF9.95 CHF0.08/1g

La Mole Croccanti Grissini Torinesi

120 g

Trockenfrüchte + Nüsse

CHF16.– CHF0.03/1g

Ültje Erdnüsse geröstet & gesalzen

450 g

59

Simon Balissat

Teamleader Editorial

Simon.Balissat@digitecgalaxus.ch

Als ich vor über 15 Jahren das Hotel Mama verlassen habe, musste ich plötzlich selber für mich kochen. Aus der Not wurde eine Tugend und seither kann ich nicht mehr leben, ohne den Kochlöffel zu schwingen. Ich bin ein regelrechter Food-Junkie, der von Junk-Food bis Sterneküche alles einsaugt. Wortwörtlich: Ich esse nämlich viel zu schnell. mehr

Folgen

---

Kochen

Folge Themen und erhalte Updates zu deinen Interessen

Thema folgen

---

Hintergrund

Interessantes aus der Welt der Produkte, Blicke hinter die Kulissen von Herstellern und Portraits von interessanten Menschen.

Alle anzeigen

Diese Beiträge könnten dich auch interessieren