News & Trends 0 4

Gemeinsam frühstücken macht glücklich! Alles rund um den ausgiebigen Oster-Brunch.

Cinzia Memper , Zürich ·
am 15.03.2016

Es gibt kaum Schöneres, als in guter Gesellschaft zu brunchen – für mich auf jeden Fall nicht. Ich bin ein grosser Fan von ausgiebigen Brunchs. Das verlängerte Ostern-Wochenende bietet jeweils eine ideale Gelegenheit, um morgens mit seinen Liebsten bei einem gemütlichen Beisammensein gemeinsam zu speisen, reden und lachen.

Nichts geht über selbstgemachtes Brot und Zopf

Beurer KS 19 toffee

Küchenwaage

CHF 133.–

Koenig Brotbäcker

Mit dem Profi Brotbäcker jeden Tag ofenfrisches Brot geniessen.

Brotbackautomat

Kenwood Chef Premier KMC506 (4.60l)

Ein stilvoller und kompetenter Partner für jede Küche. Die vielseitige und sehr robuste Küchenmaschine ist geschaffen für Köche, die nichts so sehr lieben wie lecker zu kochen und zu backen.

Küchenmaschine

CHF 9.90

Micasa Narciso

Schürze

CHF 189.–

Joseph Joseph Nest 100 Collection

Die edle Neuinterpretation der beliebten Nest-Serie

Schüssel

Sambonet Teigschaber

Backwerkzeug

Blomus Desa S

Brotkorb

CHF 33.40

WMF Schneidbrett

Das Holz-Schneidbrett aus Bambus ist klingenschonend und hat eine Saftrille.

Schneidbrett

Kuhn Rikon Brotmesser

Küchenmesser

Butterzopf-Rezept

Ein Brunch ohne Zopf ist fast wie Ostern ohne Schoggihasen. Frisch und selbst gebacken schmeckt er vorzüglich – und es ist einfacher zu bewerkstelligen als man denkt. Wer einmal selbst einen Zopf zubereitet hat, greift nur selten auf einen gekauften zurück. So geht's:

Zutaten:

1kg Mehl
1 EL Salz
150g Butter, weich
42g Hefe, zerbröckelt
5dl Milch, lauwarm
1 Ei, verquirlt (zum Bestreichen)

Zubereitung:

Mehl und Salz mischen, eine Mulde formen. Butter in kleinen Stücken zum Mehl geben.
Hefe mit Milch auflösen und in die Mulde giessen. Alles mischen und zu einem Teig zusammenfügen.
Teig kneten und schlagen, bis er weich und elastisch ist, aber mindestens 10 Minuten. Tipp: Beim Aufschneiden mit einem Messer sollen kleine Luftblasen sichtbar sein.
Teig in eine Schüssel legen und mit einem feuchten Tuch zugedeckt bei Raumtemperatur auf Doppelte aufgehen lassen.
Teig halbieren und zu zwei gleich langen Strängen formen, die in der Mitte etwas dicker sind.
Die Stränge zu einem Kreuz legen und gemäss Anleitung auf der Zopfmehl-Packung flechten.
Den Zopf auf das mit Backpapier belegte Blech legen und nochmals 10 Minuten aufgehen lassen. Dann 15 Minuten kühl stellen. Den Zopf mit Ei bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 200C in der unteren Hälfte 50-60 Minuten backen.

Ei, Ei, Ei – Alles dreht sich beim Oster-Brunch darum

An Ostern steht das Ei (neben dem Osterhasen und seinen «Gspänlis» aus Schokolade natürlich) im Mittelpunkt. Neben dem traditionellen «Eiertütschen» mit bunten hartgekochten Eiern, können an Ostern Eier auch anders aufgetischt werden. Eier-Gerichte passen ideal zum Brunch und können auf eine vielfältige Art zubereitet werden: Rührei mit frischen Kräutern, Spiegeleier, 3-Minuten-Eier, gebackene Eier, poschierte Eier, Eier-Omelett und Eier Benedict bilden bei der Auswahl erst den Anfang.

ferm LIVING Geometry 2er Set

Eierbecher

CHF 59.70statt vorher 66.80¹

Cuisinart CEC10E

Eierkocher

Stiefelmayer-Contento Salz & Pfeffer Twin

Pfeffermühle

CHF 25.–

Tefal Logics (32cm, Bratpfanne, Leichtmetall)

Die hochwertige Pfanne für den universellen Einsatz!

Pfanne

CHF 9.90

Bodum Bistro Pfannkuchenwender (Metall, Kunststoff)

Kochbesteck

CHF 54.80

WMF Kräutergarten (13cm)

Stellen Sie diesen Kräutergarten direkt auf den Tisch und jeder kann sein Essen mit frischen Kräutern direkt selber abschmecken!

Pflanzgefäss

CHF 17.–

Quirky Pluck

Küchengadgets

CHF 28.60

Rösle Eierköpfer

Eierschneider

CHF 17.90

Westmark Duplex

Eierschneider

Vielfältige Getränke runden die leckeren Speisen ideal ab

Die Vorlieben bei Frühstücks-Getränken sind unterschiedlich. Ob für Tee, Kaffee, frischgepresste Säfte, reines Wasser oder zum Anstossen hier findest du passende Produkte für jeden Geschmack.

Für warme Getränke: Kaffee, Tee und Milch-Kreationen

CHF 62.50

Menu Teekanne Kettle (1.50l)

Schlichte, formschöne Kanne mit integriertem Tee-Ei und 1.5 Liter Fassungsvermögen.

Teekanne

CHF 24.90

Bodum Pilatus (0.35l, 2x)

Tasse

Philips Avance Collection HD9380/21 (1l)

Mit perfekten Temperatureinstellungen für dein Getränk.

Wasserkocher

CHF 28.–statt vorher 37.–¹

Bialetti Moka Express (6T.)

Das einzige Original für 6 Tassen.

Espressokanne

CHF 95.–

Jura Hot & Cold (25cl)

Der einfache, schnelle und saubere Weg zu traumhaft luftig feinporigem Milchschaum für kalte Spezialitäten wie Latte frio, kalte Schokolade oder viele andere Trendgetränke heißt Milchschäumer.

Milchaufschäumer

CHF 15.90

Tala Kakaostreuer

Pfeffermühle

Für die kühle Erfrischung: Obst-, Gemüse- und Zitrusfrüchte-Säfte, stilles oder sprudelndes Wasser und Sekt

CHF 99.–

Philips Avance Collection HR1871/71

Maximale Ausbeute - minimale Reinigung

Gebraucht

Entsafter

Bormioli Rocco Quattro Stagioni (0.20l, 1x)

Trinkglas

CHF 190.–

Solis Citrus Press Pro

Die schnelle Zitruspresse. Leistungsstark und leise.

Zitruspresse

CHF 34.90statt vorher 39.90¹

WMF Basic (1l, 29cm)

Wasserkaraffe mit Close-Up-Schwenkverschluss und integriertem Sieb, damit Pfefferminzblätter und Zitronenschnitze beim Einschenken nicht mitrutschen.

Karaffe

CHF 111.–

SodaStream Source (60l)

Wassersprudler

CHF 24.90

Brita Marella + 3 Kartuschen

Perfekter Genuss trifft auf deinen ganz persönlichen Geschmack: Der neue fill&enjoy Marella Tischwasserfilter. Jetzt mit 3 kostenlosen, neuen MAXTRA+ Powerfiltern.