Name: Oro De Luxe
Brand: Nescafé
SKU: 13023377
Price: 5 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.21 (24 reviews)

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Nescafé

Goditi Nescafé Gold De Luxe, incredibilmente cremoso e aromatico (intensità 7). Acquistiamo il nostro caffè in modo responsabile, supportando i coltivatori di caffè nella crescita e produzione di chicchi di alta qualità. I nostri chicchi 100% Arabica vengono poi tostati fino a raggiungere il loro caratteristico colore dorato, che conferisce al tuo caffè la sua inconfondibile personalità aromatica e cremosità. Contenuto: Nescafé Gold De Luxe 30g (15 bustine da 2g), caffè istantaneo 100%, realizzato con Arabica a tostatura leggera e Robusta a tostatura scura. I nostri chicchi di caffè sono coltivati in modo responsabile e secondo metodi agricoli sostenibili. Preparazione: 1 bustina per tazza, aggiungere 150 ml di acqua calda (non bollente) mescolando, attendere 20 secondi, mescolare e gustare. Conservazione: Conservare in un luogo asciutto lontano da fonti di calore.

Immagine prodotto Nescafé Oro De Luxe (30 g)

Le specifiche più importanti in sintesi

Paese in crescita

I terreni coltivati sono quelli utilizzati per scopi agricoli e sui quali vengono effettuate le coltivazioni.

Caffeina

Tipo di chicco

Grado di tostatura

Il cosiddetto grado di tostatura è uno dei fattori più importanti quando si tosta il caffè. Misura i diversi risultati di tostatura che si possono ottenere quando si tosta il caffè. Puoi influenzare il grado di tostatura variando la temperatura e il tempo di tostatura. Il grado di tostatura ha un'influenza significativa sull'aroma, il gusto e l'uso previsto del caffè.

A proposito, si può misurare il grado di tostatura sia con un colorimetro che assaggiando. I torrefattori di solito vogliono esaltare i sapori intrinseci del caffè e raggiungere un adeguato grado di tostatura. In genere, il caffè tostato chiaro è più acido, mentre il caffè tostato scuro è più amaro. I sapori fruttati sono anche più comuni nelle tostature leggere, mentre i sapori affumicati e gli aromi tostati sono più comuni nel caffè molto tostato.

Il caffè meno tostato ha anche un sapore più fruttato a causa dell'alta percentuale del composto organico 5-idrossimetilfurfurale. Se i chicchi di caffè vengono tostati più a lungo, questi aromi fruttati si decompongono. Allo stesso tempo, il numero di composti di zolfo aumenta, dando luogo ad aromi affumicati e tostati.

Come regola generale, si può supporre che una tostatura leggera faccia emergere meglio il carattere del caffè verde. A proposito, è più facile distinguere i chicchi tostati chiari da quelli scuri.

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