miniSchoggi Pectina (nastro giallo), 30 g (copia)
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Informazioni sul prodotto
La pectina NH è un gelificante vegetale di alta qualità, sviluppato specificamente per la preparazione di glasse lucide, rivestimenti di frutta come il Mirrorglace o ripieni di frutta per dolci, torte e piccoli pezzi di pasticceria. Si distingue per la sua elevata capacità di gelificazione, stabilità e facilità d'uso, ed è vegana, priva di glutine e senza additivi artificiali. La pectina viene mescolata con lo zucchero e incorporata nella lavorazione della frutta, riscaldandola costantemente fino a ottenere una massa omogenea. In questo modo, puoi creare glasse lucide, gelatine e ripieni di frutta che arricchiranno le tue preparazioni dolciarie.
Ingredienti: Gelificante: pectina ammendata E440i, stabilizzante: difosfato di sodio E450i, glucosio, acidificante: fosfato tricalcico E341iii. Allergeni: Nessuno.