Name: Espresso Intenso
Brand: Illy
SKU: 20585165
Price: 11.9 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.6 (28 reviews)

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Illy

Dalla coltivazione alla tazza di caffè, puntiamo alla perfezione in ogni minimo dettaglio. In stretta collaborazione con i più appassionati coltivatori di caffè, selezioniamo solo il 1% migliore dei chicchi di caffè Arabica più pregiati al mondo. In questo modo perfezioniamo il nostro processo per creare l'unico illy Blend: il giusto equilibrio di nove varietà di caffè Arabica provenienti da oltre 30 paesi nel mondo. Il miglior 1% non è solo un piccolo dettaglio, ma la base di una storia di qualità e sostenibilità. Con il suo caratteristico retrogusto amaro e il suo corpo equilibrato, la tostatura Intenso dell'unico illy Blend, composto al 100% da Arabica, è ideale per chi ama un sapore ricco e pieno.

Immagine prodotto Illy Espresso Intenso (Arrosto scuro, 250 g)

Le specifiche più importanti in sintesi

Tipo di chicco

Grado di tostatura

Il cosiddetto grado di tostatura è uno dei fattori più importanti quando si tosta il caffè. Misura i diversi risultati di tostatura che si possono ottenere quando si tosta il caffè. Puoi influenzare il grado di tostatura variando la temperatura e il tempo di tostatura. Il grado di tostatura ha un'influenza significativa sull'aroma, il gusto e l'uso previsto del caffè.

A proposito, si può misurare il grado di tostatura sia con un colorimetro che assaggiando. I torrefattori di solito vogliono esaltare i sapori intrinseci del caffè e raggiungere un adeguato grado di tostatura. In genere, il caffè tostato chiaro è più acido, mentre il caffè tostato scuro è più amaro. I sapori fruttati sono anche più comuni nelle tostature leggere, mentre i sapori affumicati e gli aromi tostati sono più comuni nel caffè molto tostato.

Il caffè meno tostato ha anche un sapore più fruttato a causa dell'alta percentuale del composto organico 5-idrossimetilfurfurale. Se i chicchi di caffè vengono tostati più a lungo, questi aromi fruttati si decompongono. Allo stesso tempo, il numero di composti di zolfo aumenta, dando luogo ad aromi affumicati e tostati.

Come regola generale, si può supporre che una tostatura leggera faccia emergere meglio il carattere del caffè verde. A proposito, è più facile distinguere i chicchi tostati chiari da quelli scuri.

Intensità

Sapore

Caffeina

Paese in crescita

I terreni coltivati sono quelli utilizzati per scopi agricoli e sui quali vengono effettuate le coltivazioni.

Peso

Espresso Intenso

Caffè in polvere

Macchina da caffè a capsule

Macchina da caffè (americano)

Macchina da caffè con portafiltro

Caffettiera moka

Nessun diritto di recesso

Informazioni generali

Proprietà caffè

Caratteristiche contenuto

Origine

Contributo climatico volontario

Contenitori

Dotazione

Dimensioni prodotto

Dimensioni confezione

Ingredienti e raccomandazioni d'uso

Il prodotto è composto al 100% da chicchi di caffè Arabica provenienti da diverse regioni di coltivazione in tutto il mondo.

Gradi di caffè Arabica puri

I chicchi presentano una tostatura scura per un aroma tostato pronunciato.

Tatura scura

Il caffè presenta un alto livello di intensità pari a 3 con una nota amara caratteristica.

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Gradi di caffè Arabica puri

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Livello di intensità forte

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Descrizione

Specifiche

Evoluzione del prezzo

Domande sul prodotto1

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