Dr. Oetker scaglie di cioccolato

Adatto per l'uso in biscotti, muffin e brownies. Ecco come si fa: mescolare semplicemente i chunk stabili per la cottura nell'impasto prima di infornare. I chunk di cioccolato possono essere anche fusi per decorare. Per farlo, riempi un sacchetto da pasticcere con il cioccolato fuso e decora i dolci a piacere.

Preparazione a bagnomaria: sciogliere i chunk di cioccolato in una ciotola resistente al calore a vapore (bagnomaria) a fuoco basso. Attenzione: durante il riscaldamento non deve entrare acqua nel cioccolato.

Preparazione nel microonde: sciogliere i chunk di cioccolato in una ciotola adatta per il microonde a circa 400 watt per un minuto, quindi mescolare bene. Se necessario, ripetere in intervalli di 10 secondi. Fai attenzione a non surriscaldare il cioccolato e a non posizionare la ciotola al centro del piatto girevole. Attenzione: il cioccolato può diventare molto caldo.