Name: Ese
Brand: Caffé New York
SKU: 6648676
Price: 57.9 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.5 (28 reviews)

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Caffé New York

Questo caffè ha vinto anni fa il test di gourmet dell'Easy Serving Espresso (ESE) e continua a soddisfare le elevate aspettative del marchio Caffe New York. Fagioli di alta qualità, tostati con cura, per gli amanti del caffè. I fagioli Arabica provenienti da Costa Rica, Colombia, Kenya e India conferiscono un sapore particolarmente dolce e intenso. Questa miscela è arricchita dai fagioli Blue Mountain, che danno al Caffè New York il suo gusto unico. 75% Arabica da Costa Rica, Colombia, Kenya e India e 20% Robusta "Canephora" dall'Indonesia.

Immagine prodotto Caffé New York Ese (150 x Porta.)

Le specifiche più importanti in sintesi

Tipo di chicco

Grado di tostatura

Il cosiddetto grado di tostatura è uno dei fattori più importanti quando si tosta il caffè. Misura i diversi risultati di tostatura che si possono ottenere quando si tosta il caffè. Puoi influenzare il grado di tostatura variando la temperatura e il tempo di tostatura. Il grado di tostatura ha un'influenza significativa sull'aroma, il gusto e l'uso previsto del caffè.

A proposito, si può misurare il grado di tostatura sia con un colorimetro che assaggiando. I torrefattori di solito vogliono esaltare i sapori intrinseci del caffè e raggiungere un adeguato grado di tostatura. In genere, il caffè tostato chiaro è più acido, mentre il caffè tostato scuro è più amaro. I sapori fruttati sono anche più comuni nelle tostature leggere, mentre i sapori affumicati e gli aromi tostati sono più comuni nel caffè molto tostato.

Il caffè meno tostato ha anche un sapore più fruttato a causa dell'alta percentuale del composto organico 5-idrossimetilfurfurale. Se i chicchi di caffè vengono tostati più a lungo, questi aromi fruttati si decompongono. Allo stesso tempo, il numero di composti di zolfo aumenta, dando luogo ad aromi affumicati e tostati.

Come regola generale, si può supporre che una tostatura leggera faccia emergere meglio il carattere del caffè verde. A proposito, è più facile distinguere i chicchi tostati chiari da quelli scuri.

Intensità

Paese in crescita

I terreni coltivati sono quelli utilizzati per scopi agricoli e sui quali vengono effettuate le coltivazioni.

Caffeina

No. di pezzi

L'unità di vendita è il raggruppamento di unità di articolo in un'unità vendibile, che può essere l'unità più piccola o un raggruppamento per la vendita al cliente.

Caffè in cialde

Nessun diritto di recesso

Informazioni generali

Proprietà caffè

Origine

Contributo climatico volontario

Caratteristiche contenuto

Contenitori

Dotazione

Dimensioni prodotto

Distribuzione

Dimensioni confezione

Ingredienti e raccomandazioni d'uso

Le cialde di caffè sono adatte esclusivamente per macchine da caffè con il sistema Easy Serving Espresso.

Speciale Sistema ESE

Con un'intensità di tre, le cialde offrono una variante di caffè forte per un gusto deciso.

Intensa forza dell'espresso

La miscela è composta da chicchi di Arabica con una torrefazione media per un aroma equilibrato.

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Caffé New York Ese

Numero2

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Speciale Sistema ESE

Intensa forza dell'espresso

Tatura media Arabica

Classifica delle vendite 112 di 653

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Intensa forza dell'espresso

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Evoluzione del prezzo

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