Name: Blu Lungo
Brand: Caffè Borbone
SKU: 21191488
Price: 33.9 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.6 (432 reviews)

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Caffè Borbone

Caffè Borbone Blu per un caffè leggermente più lungo. Con Caffè Borbone Miscela Blu puoi gustare un caffè Lungo di media intensità. La miscela di caffè si distingue per una crema equilibrata e un corpo pieno. Tutto ciò è ottenuto grazie a una percentuale del 70% di Robusta e del 30% di Arabica. I pad E.S.E. compostabili sono compatibili con tutte le macchine da caffè E.S.E. con un diametro di 44 mm e sono ideali per ufficio e uso domestico. Questa miscela di caffè ha la stessa consistenza della miscela di espresso, ma il caffè macinato per questa miscela non è macinato e pressato finemente come nella miscela di espresso, creando così un meraviglioso caffè Lungo. Questa miscela è anche conosciuta con il nome "Macina 40".

Immagine prodotto Caffè Borbone Blu Lungo (150 x Porta.)

Le specifiche più importanti in sintesi

Grado di tostatura

Il cosiddetto grado di tostatura è uno dei fattori più importanti quando si tosta il caffè. Misura i diversi risultati di tostatura che si possono ottenere quando si tosta il caffè. Puoi influenzare il grado di tostatura variando la temperatura e il tempo di tostatura. Il grado di tostatura ha un'influenza significativa sull'aroma, il gusto e l'uso previsto del caffè.

A proposito, si può misurare il grado di tostatura sia con un colorimetro che assaggiando. I torrefattori di solito vogliono esaltare i sapori intrinseci del caffè e raggiungere un adeguato grado di tostatura. In genere, il caffè tostato chiaro è più acido, mentre il caffè tostato scuro è più amaro. I sapori fruttati sono anche più comuni nelle tostature leggere, mentre i sapori affumicati e gli aromi tostati sono più comuni nel caffè molto tostato.

Il caffè meno tostato ha anche un sapore più fruttato a causa dell'alta percentuale del composto organico 5-idrossimetilfurfurale. Se i chicchi di caffè vengono tostati più a lungo, questi aromi fruttati si decompongono. Allo stesso tempo, il numero di composti di zolfo aumenta, dando luogo ad aromi affumicati e tostati.

Come regola generale, si può supporre che una tostatura leggera faccia emergere meglio il carattere del caffè verde. A proposito, è più facile distinguere i chicchi tostati chiari da quelli scuri.

Intensità

Sapore

Paese in crescita

I terreni coltivati sono quelli utilizzati per scopi agricoli e sui quali vengono effettuate le coltivazioni.

Caffeina

No. di pezzi

L'unità di vendita è il raggruppamento di unità di articolo in un'unità vendibile, che può essere l'unità più piccola o un raggruppamento per la vendita al cliente.

Svizzera

GiaMax GmbH

Blu Lungo

Caffè in cialde

Nessun diritto di recesso

Informazioni generali

Proprietà caffè

Origine

Contributo climatico volontario

Caratteristiche contenuto

Contenitori

Dotazione

Dimensioni prodotto

Dimensioni confezione

Le varietà di caffè Arabica e Robusta utilizzate sono sottoposte a una tostatura media.

Tostatura media

Il prodotto è classificato con un livello di intensità pari a 2, risultando mediamente intenso per un gusto di caffè deciso.

Intensità media

Una confezione contiene complessivamente 150 cialde di caffè per la preparazione di numerose tazze.

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Caffè Borbone Blu Lungo

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