Name: Blu
Brand: Caffè Borbone
SKU: 21189364
Price: 12.7 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.89 (9 reviews)

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Caffè Borbone

Il blend blu di Caffè Borbone è la scelta ideale per palati decisi e esigenti, perfetto per chi preferisce un caffè dal gusto corposo e cremoso. Con il blend blu di Caffè Borbone, potrai gustare un caffè denso, cremoso, compatto e bilanciato. Le cialde Borbone utilizzano lo standard E.S.E (Easy Serving Espresso), che semplifica la preparazione di un ottimo caffè espresso con pochi semplici passaggi. Queste cialde sono compatibili con tutte le macchine da caffè che operano con questo sistema, inclusi modelli popolari come la macchina Faber, Didiesse Frog, Mokona Bialetti e Tazzona Bialetti.

Immagine prodotto Caffè Borbone Blu (50 x Porta.)

Le specifiche più importanti in sintesi

Intensità

Paese in crescita

I terreni coltivati sono quelli utilizzati per scopi agricoli e sui quali vengono effettuate le coltivazioni.

Tipo di chicco

Grado di tostatura

Il cosiddetto grado di tostatura è uno dei fattori più importanti quando si tosta il caffè. Misura i diversi risultati di tostatura che si possono ottenere quando si tosta il caffè. Puoi influenzare il grado di tostatura variando la temperatura e il tempo di tostatura. Il grado di tostatura ha un'influenza significativa sull'aroma, il gusto e l'uso previsto del caffè.

A proposito, si può misurare il grado di tostatura sia con un colorimetro che assaggiando. I torrefattori di solito vogliono esaltare i sapori intrinseci del caffè e raggiungere un adeguato grado di tostatura. In genere, il caffè tostato chiaro è più acido, mentre il caffè tostato scuro è più amaro. I sapori fruttati sono anche più comuni nelle tostature leggere, mentre i sapori affumicati e gli aromi tostati sono più comuni nel caffè molto tostato.

Il caffè meno tostato ha anche un sapore più fruttato a causa dell'alta percentuale del composto organico 5-idrossimetilfurfurale. Se i chicchi di caffè vengono tostati più a lungo, questi aromi fruttati si decompongono. Allo stesso tempo, il numero di composti di zolfo aumenta, dando luogo ad aromi affumicati e tostati.

Come regola generale, si può supporre che una tostatura leggera faccia emergere meglio il carattere del caffè verde. A proposito, è più facile distinguere i chicchi tostati chiari da quelli scuri.

Sapore

Caffeina

No. di pezzi

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